LES PASTIS D'ÉLISE
糕点店
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著名的pastis quercynois不能与马赛的饮料混淆，因为 "pastis "在古法语中来自 "pâtisserie"。它是一种美味的蛋糕，由非常薄的糕点底层、切片的苹果和朗姆酒糖浆制成。缓慢的烘烤过程使这种蛋糕成为脆性和软糖的微妙混合物。传统上，这种乡村蛋糕是由祖母们在特殊场合制作的，由于有秘方，今天只有少数工匠知道其中的诀窍。
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