LE BISTRO 1911

Assurément une des meilleures adresses de Cahors.

Je suis allé lors de un voyage viticole avec ma compagne ou on est passé par plusieurs villes et plusieurs restaurants Michelin. Quand j’ai demandé au serveur si il y avait un sommelier dans l’établissement il est devenu agressif, un lard aux lunettes qui nous as suivi jusqu’à l’extérieur de l’établissement. Dommage on avait prévu de dépenser plus de 100 par personne. À sous ligner que même quand il nous as chopé a l’extérieur de l’établissement et on lui ai signalé que on partait, il as pas changé de Dynamique, il était agressif. On l’entendais se moquer de nous avec les autres serveuses d’ailleurs. On avait l’air peut-être trop jeunes. Peut-être que il avait pas l’habitude de recevoir des touristes; en tout cas ça as failli finir en bagarre car il nous laissait pas partir.

Je réitère que c'était cet établissement, même si on me traite de menteur en plus; j'ai des photos de les canapés de leur Bar pour le prouver, alors je sais pas si c'était un gars en INTERIM ou si il était là pendant quelques jours, mais ça as été HONTEUX comme situation, déplorable, désagréable et primitif aux plus profond des sens. Quand on lui as dit a l'extérieur que il s'avait gagné une mauvaise revue sur google il nous as répondu que il n'avait rien a foutre, que 200 euros dépensés lors d'une table c'était rien et que apparemment toutes les tables de son établissement dépensaient cette somme là. On as fait plus de 8heures de route pour se trouver dans ce village paumé et être mal reçus a ce point c'est franchement ignoble... heureusement que la personne en charge de la Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors était un jeune sympas qui nous as fait sentir accueillis, sinon ça aurait été un voyage gâchis.

Ravi d'avoir connu ce lieu, très belle découverte. Lieu chargé d'histoire et tout bonnement magnifique. De très beau et bon produit frais. Grande connaissance des vins, de très bon conseil. Au plaisir d'y revenir à la prochaine saison afin de découvrir de nouvelles saveurs.

Hotel renacentista con mucho encanto. Comida sencilla pero sabrosa

Une tradition du bien manger de Père en Fils. Un vrai savoir-faire Gastronomique, et un service haut-de-gamme. C’est toujours un plaisir de passer une soirée au Bistrot 1911.