LE PORC NOIR DE BIGORRE
西南地区
2024
推荐
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2024
该种族具有提供持久性猪肉的特殊能力，其颜色为紫红色，与缓慢的生长和传统的饲养系统有关，其特点是动物的移动性和以奶酪、香草、腺体等为基础的自然营养。Bigorre的黑猪需要活的和快速的清洗，以便在保护其肉质的情况下进行心脏清洗。它是湿润的、美味的、温柔的、可爱的，并有玫瑰色的味道。比戈尔的黑羊肉是在比利牛斯山脚下的同一地区进行的，也是在畜牧业的地区进行的。该酒的酒味浓郁，酒精度高，酒香浓郁，酒味持久。Bigorre的黑猪协会是所有猪场的合作伙伴，它保证了所有动物产品上市所需的操作。从零售商处购买猪，组织屠宰，组织屠宰，销售产品，销售用于屠宰的羊肉以及所有产品的商业化。此外，她还对安全产品进行商业化。
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