AUBERGE DU KOCHERSBEG
阿尔萨斯
€€
4.7/5
2025
推荐
2025
在阔别 15 年多之后，兰德斯海姆又重新推出了酒桶，而且是质量更高的现代酒桶。
Auberge du Kochersberg 在荒废了十五年后重获新生，这让我们非常高兴！无论是在露台上还是在餐厅里，酒窖精神依然存在，而且得到了改进。一切都在现代化的同时不失原汁原味。菜单上既有地方特色菜，也有风格迥异的创新菜。但这些更具异国情调的菜式与酒杯有什么关系呢？很简单：使用的都是当地产品，肉是当地的，鱼则来自附近的河流。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见AUBERGE DU KOCHERSBEG
4.7/5
49 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
C'est une belle découverte. Les plats étaient excellents, très bien assaisonnés et de belle présentation originale. Nous nous sommes régalés.
访问于七月 2025
Au cours de ce dîner, chaque plat a su éveiller nos papilles avec une maîtrise remarquable. Les entrées étaient raffinées, et les plats principaux parfaitement équilibrés entre saveurs et textures. Le chef a clairement misé sur la qualité des produits et une présentation soignée. Le choix des vins était également à la hauteur : chaque verre proposé accompagnait à merveille les plats, en particulier le Bordeaux rouge qui sublimait la viande avec ses notes boisées et légèrement épicées. Le service était attentif et toujours prêt à suggérer un accord vin-mets adapté, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable.
Le moment du dessert a été une véritable apothéose. Le moelleux au chocolat était fondant à souhait, avec une pointe de sel qui relevait délicatement le goût du cacao. La tarte aux fruits, quant à elle, offrait une fraîcheur bienvenue grâce à ses fruits de saison parfaitement mûrs. Chaque bouchée était un équilibre entre douceur et acidité, ce qui clôturait le repas sur une note légère et élégante. Un sans faute du début à la fin, qui donne déjà envie de revenir.
Le moment du dessert a été une véritable apothéose. Le moelleux au chocolat était fondant à souhait, avec une pointe de sel qui relevait délicatement le goût du cacao. La tarte aux fruits, quant à elle, offrait une fraîcheur bienvenue grâce à ses fruits de saison parfaitement mûrs. Chaque bouchée était un équilibre entre douceur et acidité, ce qui clôturait le repas sur une note légère et élégante. Un sans faute du début à la fin, qui donne déjà envie de revenir.
访问于七月 2025
très bien à tous les niveaux
访问于七月 2025
Bonne cuisine, lieu charmant et calme.
Le service est malheureusement pas encore a la hauteur.
Mélange des plats entre les tables et manque de coordination entre le personnelle.
Le service est malheureusement pas encore a la hauteur.
Mélange des plats entre les tables et manque de coordination entre le personnelle.
Personnel avenant et souriant, tout en discrétion.
Cuisine originale et raffinée, produits de qualité.