LA FERME DES PÉRILLES
当地产品
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Périlles餐厅为当地美食的两朵奇葩赢得了荣誉：鸭肉和黑猪。但这还不是全部，Lionel和Josette Darné还提供了大量的产品，包括肉制品和水果制品。在这里，一切都很自然，黑猪、鸭子和它们的副产品都是高价的，在农场的肉店里买的，消费者直接在生产商那里获得食物。我们特别推荐从Mulard犬中提取的鹅肝，以及Magrets、Aiguillettes、Manchons、Cous和Saucisses de canard...作为开胃菜，配上Kir aux mures或A cassis。佩里莱斯的声誉在很大程度上已经超越了上比利牛斯省的边界。如果莱昂内尔-达内（Lionel Darné）星期二在卡斯特诺-马格诺克（Castelnau-Magnoac）的市场上摆摊，我们也会在巴黎地区的各种场合看到他的身影。
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