马蒂厄厨师（Mathieu）在阿尔热莱斯（Argelès）专门烹制家常菜的餐厅。
Au détour des bonnes tables, il y a celle-ci。在这家令人惊叹的餐厅里，您可以选择小酒馆，但这更像是一门美食艺术，而餐厅主厨马蒂厄（Mathieu）则是其中的佼佼者。他对美食的热情、对美好事物的热爱或简单的天赋，都让他的作品充满了正义和灵感。没有任何瑕疵：Bigorre 的黑猪排、garbure bigourdane、Cornet de Murat à la chantilly et caramel au beurre salé、mousse au chocolat mandarines et biscuit aux épices...大餐和甜点犹如交响乐。
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有关信息和时间表AU FOND DU GOSIER
餐厅经理。十月关闭三周，四月关闭 15 天。周二至周五供应午餐和晚餐，周六晚间营业。母亲节周日营业。建议提前预订。菜单从 39 欧元到 59 欧元不等。儿童菜单：22 欧元。午餐套餐：26 欧元（两道菜：21 欧元，三道菜：26 欧元）。11 月，为期 3 周的世界美食主题餐饮活动。节日礼券、午餐礼券。
来自管理层的信息
Au Fond du Gosier 餐厅欢迎您来到位于阿尔热莱斯-加佐斯特（Argelès-Gazost）中心的舒适环境中享受美食之旅。我们诚邀您品尝我们自制的时令美食。为了给您提供美味佳肴，主厨马蒂厄（Mathieu）决定只选用当地最优质的新鲜食材。他也不怕使用有机食品。菜单简洁明了，包括两道开胃菜、两道主菜、两道甜点和一份奶酪盘，保证了无可挑剔的新鲜度。午餐时间，您可以选择两道菜或三道菜。晚上，您可以选择三道菜菜单、四盘美食菜单或五盘品尝菜单。例如，从 Thierry Courrèges 的菠菜兔鞍开始，接着是大西洋鳕鱼，最后是香缇和咖啡冰淇淋。此外，Céline 还为您准备了精选的葡萄酒和烈酒，她可以为您提供美食与美酒搭配的建议。这里是美食家的理想去处！
成员的意见AU FOND DU GOSIER
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Cuisine raffinée élégante et soignée.
A découvrir sans hésitation.....
Plats bien équilibrés avec des produits frais
Accueil sympathique et les plats super bon .
L'oeuf poché un régal j'aurais pu en manger 2 ou 3 assiettes.
Le plats principal que ce soit le cochon ou la truite était parfaitement cuisiner et assaisonner.
Nous reviendrons.
La propriétaire de l établissement est agréable et très accueillante, la jeune apprentie est efficace . Nous reviendrons lors d un prochain séjour dans votre ville .merci pour cet agréable moment !!