马蒂厄厨师（Mathieu）在阿尔热莱斯（Argelès）专门烹制家常菜的餐厅。
Au détour des bonnes tables, il y a celle-ci。在这家令人惊叹的餐厅里，您可以选择小酒馆，但这更像是一门美食艺术，而餐厅主厨马蒂厄（Mathieu）则是其中的佼佼者。他对美食的热情、对美好事物的热爱或简单的天赋，都让他的作品充满了正义和灵感。没有任何瑕疵：Bigorre 的黑猪排、garbure bigourdane、Cornet de Murat à la chantilly et caramel au beurre salé、mousse au chocolat mandarines et biscuit aux épices...大餐和甜点犹如交响乐。
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有关信息和时间表AU FOND DU GOSIER
餐厅经理。十月关闭三周，四月关闭 15 天。周二至周五供应午餐和晚餐，周六晚间营业。母亲节周日营业。建议提前预订。菜单从 39 欧元到 59 欧元不等。儿童菜单：22 欧元。午餐套餐：26 欧元（两道菜：21 欧元，三道菜：26 欧元）。11 月，为期 3 周的世界美食主题餐饮活动。节日礼券、午餐礼券。
来自管理层的信息
Au Fond du Gosier 餐厅欢迎您来到位于阿尔热莱斯-加佐斯特（Argelès-Gazost）中心的舒适环境中享受美食之旅。我们诚邀您品尝我们自制的时令美食。为了给您提供美味佳肴，主厨马蒂厄（Mathieu）决定只选用当地最优质的新鲜食材。他也不怕使用有机食品。菜单简洁明了，包括两道开胃菜、两道主菜、两道甜点和一份奶酪盘，保证了无可挑剔的新鲜度。午餐时间，您可以选择两道菜或三道菜。晚上，您可以选择三道菜菜单、四盘美食菜单或五盘品尝菜单。例如，从 Thierry Courrèges 的菠菜兔鞍开始，接着是大西洋鳕鱼，最后是香缇和咖啡冰淇淋。此外，Céline 还为您准备了精选的葡萄酒和烈酒，她可以为您提供美食与美酒搭配的建议。这里是美食家的理想去处！
成员的意见AU FOND DU GOSIER
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Une cuisine aux parfums subtils, des cuissons parfaitement maîtrisées, les goûts qui s’harmonisent avec délice et surprise.
On retrouve la passion et l’application du cuisinier dans l’assiette.
L’accueil est chaleureux et souriant.
Tout est là pour rendre une soirée inoubliable!
La cuisine est réellement travaillée avec des produits frais et du département.
Un choix de vin pour tous.
Pour résumer :
Très bon, très agréable, super service ! Je recommande les yeux fermés ce restaurant !