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En revanche, le rapport qualité/prix laisse à désirer. Le "bol fraîcheur" est en réalité un pokébowl, facturé bien plus cher que dans un fast-food spécialisé, pour une qualité équivalente (voire inférieure). Le riz était mal cuit, ce qui gâche l’ensemble.
Même impression pour les noix de Saint-Jacques au bacon : idée intéressante, mais à ce prix-là, on s’attend à plus de finesse — surtout quand c’est encore servi avec du riz.
Les cocktails et le vin blanc sont corrects, mais clairement trop chers pour ce qu’ils sont.
Côté ambiance : joli lieu, très instagrammable malgré le plafond de la terrasse encore brut. Mais sur le plan culinaire, c’est trop cher pour ce que c’est.
En résumé : sympa à découvrir, mais je ne recommande pas. On trouve mieux pour le même prix.
Le menu est très attirant et offre une belle promesse culinaire. Les mocktails était bien réalisé et le vin que nous avons choisi excellent.
Concernant les plats, ils étaient copieux et les produits étaient frais, ce qui était appréciable. C'était correct mais sans aucune surprise culinaire ou créativité notable. La présentation laissait également à désirer, à l'exception peut-être d'un effort pour les desserts.
Malheureusement, le service a été plutôt décevant. Les plats n'étaient pas servis correctement ; les assiettes nous étaient passées à travers la table, manquant de professionnalisme et d'attention.
En résumé, si le restaurant Gaillac bénéficie d'un emplacement de choix et d'une belle carte, l'expérience est ternie par un service à revoir et un manque d'originalité dans l'assiette, malgré la fraîcheur des produits.