2024
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小型机构提供创意、精致和创造性的美食，菜单上有贵族产品。
Solides 家族由主厨 Simon Carlier 创建。为了品尝到他精心烹制的菜肴，他建议您去他的小店，一家位于卡梅尔区（Carmes Quartier des Carmes）典型的老式面包房内的小店（非常简陋），或者去蒙特劳尔（Montlaur）的 Ithaque 小店（距离酒店 20 公里）。在其团队的帮助下，Simon 精心烹制出一道道美味佳肴，既精致又别出心裁。菜单上的菜品都是经过精心烹饪的名贵食材：黑线鳕、鳕鱼、小牛肉、鳕鱼、鲈鱼......菜单根据灵感的变化而变化。只有他的盛装舞步是一件艺术品！对未来人的一点建议：为了避免任何不愉快，预订是必不可少的！
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成员的意见SOLIDES
3.9/5
42 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
访问于十二月 2023
Un restaurant de très grande qualité (9 décembre 2023) avec une équipe jeune et motivée. Franchement à recommander. Le menu découverte est très bien. Ainsi que le commentaire pour les vins. L'accueil est très poli et centré sur le client. Je ne vois pas quoi ajouter : on, peut y aller les yeux fermés : la qualité des ingrédients et de la cuisine est très bien.
SOLIDES
经理
14/12/2023 à10:49
Bonjour,
Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant.
Merci pour votre commentaire positif !
Nous espérons vous revoir bientôt chez nous !
Cordialement,
Solides
Nous sommes ravis de savoir que vous avez passé un bon moment dans notre restaurant.
Merci pour votre commentaire positif !
Nous espérons vous revoir bientôt chez nous !
Cordialement,
Solides
请看译文
访问于十二月 2023
We enjoyed the atmosphere and service was great. We didn’t like the wine selection at all. Too young wines with only partial fermentation for our taste. A cyder/beer was also served. Didn’t connect well in my opinion and, again, not fully fermented. We asked to switch to more classic wines and was then ok. Out of 8 dishes we liked three. Price was on the high end. Overall not enough value for the money for us.
翻译通知
SOLIDES
经理
07/12/2023 à14:38
We are sad that the meal did not live up to your expectations. Regarding the price, the menu included many noble products that hopefully justify the price.
Best Regards, Solides
Best Regards, Solides
请看译文
访问于十一月 2023
Une belle expérience ! Nous avons testé le menu surprise en 5 temps et nous nous sommes régalés (en particulier les plats principaux). Bien que gastronomique, la cuisine est généreuse et sans chichi. L'accord mets et vins offre des découvertes agréables. Arrivés en début de service, nous n'avons pas eu d'attente. La cuisine ouverte permet même d'échanger avec les cuisiniers. Merci à toute l'équipe qui a été attentive à mes restrictions alimentaires (étant enceinte), donc ne pas hésiter à échanger avec le personnel si vous ne voulez ou pouvez pas manger certains ingrédients.
SOLIDES
经理
29/11/2023 à12:01
Bonjour,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience positive avec nous ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience culinaire.
Cordialement, Solides
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience positive avec nous ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu en 5 temps Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience culinaire.
Cordialement, Solides
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访问于十一月 2023
Expérience décevante. Beaucoup d'ingrédients dans les plats mais goût identique à chaque bouchée. Aucune surprise. Seuls points positifs, l'originalité du topinambour et des salsifis. Mauvais rapport qualité-prix. Service interminable.
SOLIDES
经理
24/11/2023 à18:29
Bonsoir,
Parfois les commentaires qui nous déprecient ne sont pas parfaitement honnêtes.
A votre lecture je me rends compte que votre déception est sincère.
Je vous prie d´accepter nos excuses si nous n´avons pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous nous remettons chaque jour en question et nous écoutons chaque remarque, c´est la dernière fois que nous vous décevons et nous travaillons beaucoup pour que ce soit le cas.
Parfois les commentaires qui nous déprecient ne sont pas parfaitement honnêtes.
A votre lecture je me rends compte que votre déception est sincère.
Je vous prie d´accepter nos excuses si nous n´avons pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous nous remettons chaque jour en question et nous écoutons chaque remarque, c´est la dernière fois que nous vous décevons et nous travaillons beaucoup pour que ce soit le cas.
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Frais , bon , beau...
Au plaisir de vous revoir chez nous
Cordialement,
Solides