2025
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餐厅提供新鲜的、当地的、通常是有机的产品和4道菜的特色菜。
砖墙和17 世纪的拱顶、现代家具、优雅和精致：这就是圣埃蒂安区的美食餐厅 l'Emulsion，一家吸引众多美食家的餐厅。主厨巴蒂斯特-佩尔图松（Baptiste Perthuison）在厨房里巧妙地运用各种香料，将独创性和法式美食的复兴与新鲜的本地有机产品相结合。菜肴虽然精致，但气氛却很轻松。目前的菜单有：鞑靼大虾、63° 有机鸡蛋配绿咖喱乳液、烤豆腐、松子、珍珠鸡配无花果和核桃、罗望子茄子泥、腌草莓、龙蒿冰淇淋、柠檬奶油......。美酒与美食的完美搭配，让您的味蕾尽情绽放。
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成员的意见L'ÉMULSION
4.5/5
88 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于三月 2025
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厨房质量
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服务
Bon accueil, personnel souriant, cadre très original et ...bouquet de saveurs.
访问于三月 2025
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厨房质量
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服务
Avons passé un agréable moment en famille. Nos yeux nous ont mis l'eau à la bouche et ouvert l'appétit. Nos papilles gustatives ont apprécié l'harmonie des saveurs. Le vin en accord avec les mets. Et pour finir un déssert léger et savoureux. A découvrir.
访问于三月 2025
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服务
Très bon moment entre amis. Très belle salle en sous sol sous voute en brique.
访问于三月 2025
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厨房质量
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服务
De belles associations gustatives avec de belles présentations. Viande de Bœuf tendre et savoureuse. Équipe agréable.
Une jolie présentation dans l'assiette mais finalement assez redondant.
Des portions vraiment minces et laissant sur leur faim.
Un bel accueil très sobre et en finesse.
Une ambiance très agréable dans un cadre très sympa et cosy.
Un établissement typique où on ne va qu'une fois et on ne s'y laissera pas reprendre.