2025
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餐厅提供新鲜的、当地的、通常是有机的产品和4道菜的特色菜。
砖墙和17 世纪的拱顶、现代家具、优雅和精致：这就是圣埃蒂安区的美食餐厅 l'Emulsion，一家吸引众多美食家的餐厅。主厨巴蒂斯特-佩尔图松（Baptiste Perthuison）在厨房里巧妙地运用各种香料，将独创性和法式美食的复兴与新鲜的本地有机产品相结合。菜肴虽然精致，但气氛却很轻松。目前的菜单有：鞑靼大虾、63° 有机鸡蛋配绿咖喱乳液、烤豆腐、松子、珍珠鸡配无花果和核桃、罗望子茄子泥、腌草莓、龙蒿冰淇淋、柠檬奶油......。美酒与美食的完美搭配，让您的味蕾尽情绽放。
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成员的意见L'ÉMULSION
4.5/5
88 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2025
De très bon petit plat préparé, une présentation vraiment irréprochable ainsi qu une explosion de saveurs en bouche , notre plat qui nous a beaucoup marqué est l oeuf 63 une vraie délice accompagné de son verre de vin .. vraiment très belle adresse, rapport qualité prix parfait, un merci au équipe de cuisine ainsi qu au service...
访问于七月 2025
Une expérience hors du communs. Style cuisine nouvelle avec de jolie découverte culinaire.
Je vous recommande de réserver à l'avance et préparer votre compte en banque pour l'addition.
Je vous recommande de réserver à l'avance et préparer votre compte en banque pour l'addition.
访问于六月 2025
Restaurante muy recomendable. Platos muy cuidados, bien presentados, y explicados con mucho cariño. Los sabores fueron sorprendentes Cocina de autor con combinación de productos muy bien ligados y sabores muy logrados.
Reservé a través de su web para cenar, a tan solo tres horas de la cena nos dieron mesa sin problemas. Tenía dudas sobre si había hecho buena elección, pero se disiparon en el momento que entramos en el local. El recibimiento fue correcto, el servicio muy bueno, y el precio me pareció más que aceptable para los productos de calidad que consumimos.
Reservé a través de su web para cenar, a tan solo tres horas de la cena nos dieron mesa sin problemas. Tenía dudas sobre si había hecho buena elección, pero se disiparon en el momento que entramos en el local. El recibimiento fue correcto, el servicio muy bueno, y el precio me pareció más que aceptable para los productos de calidad que consumimos.
访问于六月 2025
Cusine élaborée et raffinée. On mange dans une jolie cave voûtée au sous sol, très silencieuse malgré qu’elle soit totalement remplie, c’est très appréciable.
À destination du propriétaire: attention à minimiser l’humidité dans la pièce car ma chaise était humide; on aurait aimé plus d’abricots et moins de biscuit dans le dessert aux abricots.
À destination du propriétaire: attention à minimiser l’humidité dans la pièce car ma chaise était humide; on aurait aimé plus d’abricots et moins de biscuit dans le dessert aux abricots.
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