ALIGOT BAR

Super adresse pour les amateurs de cuisine du Sud-Ouest ! L’aligot est filant et bien gourmand, un vrai régal. Le cassoulet est savoureux, bien mijoté, avec des produits de qualité. Ambiance conviviale et service chaleureux. On reviendra sans hésiter !

Un engaña turistas

Aprovechando el puente en Toulouse nos apetecía mucho comer una buena cassoulet. Es un plato que me encanta y que como siempre que estoy en el sur de Francia intento comer.

Después de un free tour que acababa en la basílica de San Sernín, el guía nos ha recomendado probar la cassoulet del Aligot Bar, situado a unos pocos metros. Cómo estaba en la lista de sitios donde parecía que estaba bien, para allí que hemos ido. El guía ha dado una tarjetita a todo el mundo, explicando que si decíamos que íbamos de su parte nos invitaban a un cafe.

Hemos pedido una cassoulet y ha resultado ser floja, la peor de las que he probado. No está mala, está bien, pero sin más. Cuando la estábamos comiendo hemos visto que ni tan siquiera la cocinan ellos. Como se puede ver en su carta, aunque se encargan de ponerlo muy pequeñito para que no nos fijemos, es cassoulet de "Maison G. Maurel". ¡De conserva, vamos!

¡De la misma marca que las propias conservas que te venden en el propio bar! (Adjunto foto).

Es cómo ir a Asturias, te pidas una fabada y te pongan una de bote de la marca "La Asturiana". Una vergüenza!

Además, ni siquiera es que te la cobren más barata que en los muchos otros sitios donde sí que la hacen y cocinan ellos.

Si no has comido una cassoulet en tu vida, te parecera buena porque no tienes con qué comparar. Pero es un engaña turista, te dan una cassoulet de conserva y te la cobran a precio de cassoulet buena. De hecho, bastantes de los grupos, incluso gente que no era de nuestro free tour, iban entrando y enseñando la tarjetita. Imagino que deben tener ese trato con más de las actividades para turistas.

NO RECOMENDABLE si quieres comer una cassoulet "de verdad".

No había probado los platos hasta ahora, estaban deliciosos. Buen trato recibido de parte de los camareros.

Recomendados por el guia de un free tour (Pablo) nos decidimos a probarlo y fue un acierto. Probamos el Cassoulet y el aligot con salchicha, muy rico y recomendable!

Charming cafe with Cassoulet and Aligot. I chose the Aligot with a side salad and glass of wine. The food was delivered in time and absolutely amazing. They also offer an extensive dessert menu and that also did not disappoint. This is the type of cafe you hope you are lucky enough to find when you travel, and I did. Anthony Bourdain would approve.