2025
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Le Colombier餐厅提供传统的地区特色菜，著名的黄焖鸡和阿道夫菜单。
哥伦比亚人是一个真正的图卢兹机构!它邀请您在一个传统和优雅的环境中品尝当地的特色美食。他是一个成立于1874年的中产阶级养老院的管理者，它完全致力于 "真正的卡斯特尔诺达里黄焖鸡"。除了著名的黄焖鸡，它的菜谱在过去一个多世纪里没有变化，哥伦比亚人还为中世纪的服务提供了一个阿道夫菜单，并配有西南地区的经典菜谱。在市中心，它有许多长期居住在这里的人，这是一个很好的价值。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LE COLOMBIER
4.5/5
110 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
La salle est jolie et accueillante. Elle a un côté historique avec sa fresque rabelaisienne, c'est careaux de ciment colorés, ses murs en briques et calades dans les tons ocres. D'ailleurs cette salle est un restaurant depuis le 19e siècle.
Le restaurant est orchestré par trois jeunes de moins de 30 ans, extrêmement serviables et gentils. Rien à dire de ce côté-là.
Quant à la cuisine, ce fut une très bonne surprise. Nous avons pris le menu Colombier qui commençait avec du jambon serrano de très grande qualité servi à volonté avec une salade verte. Un régal. Nous avons poursuivi pour l'un avec un ris de veau très généreusement servi et à la cuisson parfaite dans un jus de betterave, le tout servi avec des légumes grillés. Pour l'autre, c'était une parillade de poisson avec de la seiche, des chipirons, des gambas et un poisson blanc, tout cela parfaitement grillé et exécuté. Nous avons terminé avec une croustade de pommes (accompagné d'une glace à l'Armagnac) qui était délicieuse.
Nous avons arrosé le tout avec un vin de Buzet qui était très bien choisi et pour un prix raisonnable
Bravo à toute l'équipe et un grand merci de nous avoir fait passer à moment très agréable. C'est à 5 sans faute que vous méritez !
C'est sans doute une institution mais même si le cassoulet est bon il n'est pas servi en quantité suffisante pour un mangeur moyen.
La garniture est légère juste un pilon de confit et un morceau de saucisse.
Rien à voir avec les restaurants de Castelnaudary où il en reste tellement à la fin du repas que l'on vous propose de l'emporter
Assez déçu, enfin c'est le centre de Toulouse !! Ça explique peut-être le pourquoi du comment.