2025
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这家餐厅的前身是船闸看守人的房子，菜单丰富多样，露台位于米迪运河（Canal du Midi）旁，环境优美，令人心旷神怡。
十九世纪的古宅。这是一个没有任何背景的地址。这里的环境非常迷人，尤其是露天阳台，可以欣赏到水的美景，而餐厅则是大厨雷蒙德-贝鲁古（Raymond Belugou）精心设计的真正的大厨作品。这里的葡萄是上等的，海洋产品是有责任心的鱼类，葡萄质量上乘。这是一个美食与美酒并存的时刻，在这里，我们可以与世界其他地方媲美。想要延长体验时间？请私下品尝 "节日小酌"。
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成员的意见L'ÉCLUSE DE CASTANET
4.3/5
53 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Plats raffinés, jolie présentation. Retenu pour un anniversaire, le gâteau confectionné par le chef était excellent, Merci pour ce moment agréable !
Le petit (pas tant que ça !) menu du midi est excellent, des plats simples (pas tant que ça non plus) mais élaborés dans le meilleur Art de la cuisine française.
Et la carte des vins est très inattendue. Le choix d'une région viticole peu connue, voir souvent décriée, mais avec, notamment, un cépage qui avait disparu (alicante), et des cuvées à (re)découvrir.
Un grand merci pour votre modeste commentaire (pas tant que ça ;-). Nous sommes touchés que vous ayez été sensible à notre choix culinaire et viticole.
Restaurant l'Ecluse de Castanet
Nous avons été ravis de vous recevoir et sommes reconnaissant de la confiance que vous avez envers notre Chef Raymond BELUGOU.
Au plaisir de vous faire plaisir à nouveau !
Restaurant l'Ecluse de Castanet