2025
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这家酒馆位于卡斯特亚卢（Casteljaloux）市中心，供应精致的巴斯克风味美食。
Le Cassissier 由 Catherine 和 Rémy Fusaro 夫妇经营多年，2023 年由他们的儿子 Yoann 和儿媳 Amandine 接手。新的面貌体现在更时尚的名字（Le Cass'）和经过改良的小酒馆式菜单上。菜肴中还加入了巴斯克元素，如山羊奶酪沙拉中的埃斯佩莱特辣椒果冻、鸭腿肉中的母羊奶奶酪和樱桃果酱，以及巧克力软糖中的伊扎拉利口酒奶油冻。这是对家族企业持续发展的一次有益尝试。
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成员的意见LE CASS'
4.9/5
30 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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La bavette et sa sauce échalotes vin rouge excellentes. Le poisson du jour cuit parfaitement, la sauce estragon excellente, l'ecrasée avec un petite pointe d'ail juste top. Une belle découverte pour cet établissement repris par les enfants des anciens propriétaires....