LA FERME LE BAYLE
鹅肝酱
2024
推荐
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2024
Chantal和Daniel Oréja用他们的罐头来生产高质量的鹅肝。在露天环境下，这些鸭子被放在原地生产的谷物中，然后在四到五个月的时间里进行屠宰。在这些鸭子的基础上，尚塔尔和丹尼尔随后制作了美味的鹅肝酱：肉酱（30%的鹅肝），四角形的马格利特，但也不忘了法式甜点。你会发现，鹅肝块被乳化后可以很容易地制成馅饼，而完整的鹅肝则是为那些追求更好的口感的纯粹主义者准备的......可以用美味的沙拉来享用!
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