ET
美食
€€€
4.6/5
2025
推荐
2025
鲁西荣大区的一家餐厅，采用时令、有机和当地特产，提供本能的、负责任的、自由的、移动的美食。
2023 年春，Émilie 和 Thomas 将接管位于康卡斯的康贝隆红磨坊。在这个神奇的地方进行的烹饪探险，是这对夫妇在鲁西荣（Roussillon）的餐厅所积累的经验的延续。主厨围绕时令食材和他们所珍视的原则：当地食材和有机农业来诠释自己的愿望。意大利的灵感：重温米兰小牛肉，将植物放在首位......在他们的餐盘中，他们将美食描述为本能与责任、自由与感动。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见ET
4.6/5
47 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Tout simplement parfait merci beaucoup
访问于五月 2025
Quel bonheur de séjourner au Moulin de Cambelong. Le cadre est magnifique et idéal pour se ressourcer, l'équipe est adorable et le restaurant étoilé absolument exceptionnel !
Merci encore à toute l'équipe du Moulin pour leur gentillesse et pour ce séjour qui nous a fait énormément de bien !
Nous vous disons, sans hésiter et avec le cœur, à bientôt !
Capucine et Thomas
Merci encore à toute l'équipe du Moulin pour leur gentillesse et pour ce séjour qui nous a fait énormément de bien !
Nous vous disons, sans hésiter et avec le cœur, à bientôt !
Capucine et Thomas
访问于五月 2025
Un hôtel restaurant intégralement rénové avec goût dans un écrin de verdure. Nous n'avons pas (encore) testé l'hôtel ni le restaurant gastronomique, mais le repas partagé en famille du côté "bistronomique" donne le ton. Un accueil d'une rare qualité, un environnement raffiné, et un repas juste fabuleux. Bravo à vous. Il ne me tarde que d'une chose, de passer vous revoir!
访问于五月 2025
La très grande classe un palace parisien en plein cœur de l’Aveyron
Une cuisine qui mérite le seconde étoile largement
Le service hyper personnel toujours à l’écoute et très réactif et le pain un vrai délice le meilleur que j’ai mangé à ce jour
Le top allez y les yeux fermés
Nos amis les animaux sont acceptés et mange des gamèle gastriques aussi
Une cuisine qui mérite le seconde étoile largement
Le service hyper personnel toujours à l’écoute et très réactif et le pain un vrai délice le meilleur que j’ai mangé à ce jour
Le top allez y les yeux fermés
Nos amis les animaux sont acceptés et mange des gamèle gastriques aussi
Nous avons eu le plaisir de déjeuner dans ce magnifique restaurant en bordure de rivière, et l’expérience a été tout simplement divine. Nous avions opté pour les menus à 35€ et 45€, et chaque plat était un vrai régal.
Une mention toute spéciale pour le foie gras, d’une finesse remarquable, ainsi que pour l’effiloché de porc, fondant à souhait, sublimé par une sauce à l’oseille parfaitement maîtrisée. Des saveurs franches, équilibrées, et une présentation irréprochable.
Le cadre est enchanteur, paisible et ressourçant, avec la rivière qui murmure en toile de fond — un vrai petit coin de paradis. Quant au service, il est à la hauteur de la cuisine : attentionné, chaleureux, et tout simplement aux petits oignons.
Nous sommes repartis enchantés, et une chose est sûre : la prochaine fois, nous prolongerons le plaisir en séjournant à l’hôtel pour vivre pleinement cette parenthèse hors du temps.
Un grand bravo à toute l’équipe !