ET
美食
€€€
4.6/5
2025
推荐
2025
鲁西荣大区的一家餐厅,采用时令、有机和当地特产,提供本能的、负责任的、自由的、移动的美食。
2023 年春,Émilie 和 Thomas 将接管位于康卡斯的康贝隆红磨坊。在这个神奇的地方进行的烹饪探险,是这对夫妇在鲁西荣(Roussillon)的餐厅所积累的经验的延续。主厨围绕时令食材和他们所珍视的原则:当地食材和有机农业来诠释自己的愿望。意大利的灵感:重温米兰小牛肉,将植物放在首位......在他们的餐盘中,他们将美食描述为本能与责任、自由与感动。
你知道吗? 本评论由我们的专业作者撰写。
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Si je dois comparer aux autres étoilés que j'ai pu faire: cette étoile en vaut deux, d'autant que le rapport qualité-prix est très bon.
Cerise sur le gâteau, la chambre arrière réservée s'est transformée en chambre rivière avec balcon par un surclassement inattendu (et très agréable).
Merci à toute l'équipe, ça valait largement le déplacement!!! Sans compter le village de Conques et les alentours à visiter.
A faire!!! (et refaire si on peut...)
1. The waiter was a little too confident on his approach and his interaction with us was too familiar.
2. We eat outside to enjoy view. No parasol proposal from waiter.