2025
推荐
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氛围友好的餐厅，菜单根据厨师的灵感而变化。
Hervé Busset 曾在康克（Conques）的康贝隆红磨坊（Moulin de Cambelong）获得米其林杰出厨师称号，现在他将美食带到了罗德兹（Rodez），在那里他将继续在他的餐厅中传播诗意。这位热爱大自然的主厨还在布尔格广场（place du Bourg）的集市上烹饪美食，他的美食是通过与当地生产商建立的私人关系烹饪出来的。他的侍酒师塞尔日（Serge）负责用精选的勃艮第和波尔多产区的葡萄酒超越您的体验，这些葡萄酒都是根据相同的原则挑选的。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见RESTAURANT HERVÉ BUSSET
4.8/5
62 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Excellent accueil, délicatesse gentillesse et humour du personnel.
Une cuisine délicate avec des produits de saison et un équilibre remarquable des plats entre les mets, les herbes, le sucré et le salé. Quant aux cuissons parfaites. Une mention spéciale pour le foie gras poché au jus de pomme.
Merci aussi au petit moment d’échanges avec le chef et à sa simplicité. Beau souvenir que nous ne manquerons pas de renouveler.
Christine