RESTAURANT HERVÉ BUSSET

Un moment inoubliable!

Une chose est sûre, vous serez surpris !
Surpris déjà par la carte mystérieuse, minimaliste avec un choix aussi restreint que secret. Impossible de savoir ce que vous allez manger mais pour sûr vous ne vous ennuierez pas et ce sera obligatoirement la même chose pour tous les convives. Une succession de jolies petites compositions à base d’herbe, de fleurs, de légumes, œufs poissons ou viande avec des saveurs peu communes. L’originalité est au rendez-vous. De l’amuse bouche au dessert c’est un flux ininterrompu d’émulsions, mousses ou trompe l’œil. Une mention particulière pour le dessert aux fraises ou la rose centrale est un fait du chocolat fondant.
Tout cela n’est pas vraiment donné et on a un peu de mal à savoir la différence entre deux formules à des prix disparates sans aucune definition sur leurs contenus. Vous êtes contraints d’acheter le mystère…

Great restaurant

C,est sublime .les plats sont exquis ,tout en finesse avec des goûts et textures subtils .Le personnel est charmant. Un excellent moment

Très belle expérience culinaire. Aussi beau visuellement que bon, avec des saveurs uniques. Le chef a su réinventer les plats à cause de mon problème alimentaire. Le personnel est sympathique et souriant