CAFE BRAS

Une déception (relative). J'avais peut-être des attentes trop élevées et j'ai trouvé une cuisine certes bien réalisée, mais qui manque toutefois clairement de peps, pas assez assaisonnée, aussi bien le pressé de boeuf, que la salade de moules. Service très sympathique mais largement perfectible (il est toujours très agaçant de voir qu'on prend la commande avant la votre d'une table arrivée après vous). Desserts nettement au-dessus, très gouteux, ce qui accentue le contraste et la déception. Et au final, un rapport qualité-prix défavorable, surtout si je le compare avec un autre restaurant de Rodez lui aussi testé ce week-end, dont le nom signifie tartine en patois local

Cet établissement renommé vous offre un service de qualité.
Une belle présentation culinaire.
Mais pour ma part je n'ai pas eu l'effet wahou... Si ce n'est pour le dessert

Un accueil chaleureux, un service impeccable et un repas délicieux, le tout dans un cadre très agréable, on s'est vraiment régalés!

Manque d'âme & d'ambiance.

L'accueil est un peu ampoulé : Outre le fait que le personnel donne l'impression d'être étonné que l'on souhaite déjeuner à 12h15 !... on nous demande immédiatement un choix de catégorie :

"Avez vous pris connaissance de nos offres ?"...
"Snacking ou menu" ?...

...une impression de mise au pas dès la porte franchie. En s'asseyant, les tables sont beaucoup trop rapprochées, l'on n'a pas forcément envie de subir les conversations des voisins.

Aucune liberté ni adaptation possible dans les choix du menu... Cela ressemble un peu à du "drive" bien que la tarification est très éloignée de ce concept (€ 100 / 2 pax)

Les plats qui nous ont été servis étaient composés d'ingrédients de qualité mais leur mise en valeur était tout à fait banale et sans créativité. Au vu du patronyme de l'enseigne, l'on espérait 1 ou 2 clins d'oeil culinaires un peu plus audacieux.

En outre, les portions servies sont très insuffisantes pour des adultes. Le pain certes peut y pallier, mais ce n'est pas le but !

Soit le café Bras du Musée Soulages est une cantine (ce qui ne serait en rien péjoratif), mais dans ce cas il faut adapter les tarifs et surtout ne pas prétendre régater dans une autre classe,

Soit le café est réellement un concept de "bistrot chic", à l'instar de la plupart des grandes toques, dans ce cas il faut urgemment s'informer sur les codes (culinaires, comportementaux et d'ambiance) en vigueur dans ce genre d'établissements.

Super resto étoilé incroyable , raffinée , succulent , le personnel efficace et charmant , le repas est une méchante tuerie. Je recommande très fortement ce restaurant sur RDZ