2025
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博物馆餐厅，提供半中产阶级和半新鲜的美食，供应有机谷物三明治
这家博物馆餐厅提供 "乡村美食"（mi-bourgeoise mi-terroir），以及经过数代人精心烹制的美味佳肴。最令人难忘的是卡布辛（capucin），这是一种由布拉斯（Bras）家族精心制作的鳕鱼馅饼，配以不同的烹饪方法，用于在餐桌上享用午餐。还有为四小时准备的美味蔗糖选择，例如用柠檬汁蘸着吃。这一切都由一个团队提供服务，其中服装由著名设计师Catherine André设计。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见CAFE BRAS
4.5/5
76 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2020
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Un petit Miwam, svp :)
Pause déjeuner après notre visite au musée, on voulait s'offrir le restaurant Bras mais trop de monde. Nous avons donc opté pour un Miwam avec petit dessert et nous nous sommes régalés.
访问于十一月 2017
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Original mais comme les serveurs manquent de tact et dhumour
访问于九月 2017
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
À côté du Musée Soulage, à l'improviste le midi, une truffade/jambon/salade/p.de terre ou du poisson avec du potiron et des légumes..dans des "gaufres": des Niwam.Excellent et original pour moins de 10euros. Ne pas hésiter!
访问于八月 2017
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Bonjour
En entrant on est plongé dans une ambiance très comptemporaine un décor minimaliste sous une lumière discrète presque la pénombre, de prime abord froid teinté de noir et d'acier inox brossé, puis l'oeil s'habitue et découvre la chaleur de la matière sous la couleur des sets de tables fait (je crois) dans le même cuir rouge qui recouvre les chaises à accoudoirs, rehaussé par le blanc pur des coussins qui apporte une note cosy... on est bien là.
L'accueil s'est voulu discret, sans bruit mais cordial, moment crucial la découverte du menu où à la lecture tout fait envie, moment crucial il faut choisir pour ne pas perturber le service impeccable et détendu.
L'entrée est d'un visuel simple mais les saveurs viennent vite sublimer et tromper à souhait l'oeil de la découverte de ce premier plat suivi d'un autre où le palais se prend à croire à un mirage de parfums enivrants, puis un dessert, la quenelle de glace au citron à côté d'une meringue surmontée de myrtilles avec juste un brin de groseille, quelle merveille...
Voilà c'est déjà fini alors à bientôt c'est sur.
Merci
En entrant on est plongé dans une ambiance très comptemporaine un décor minimaliste sous une lumière discrète presque la pénombre, de prime abord froid teinté de noir et d'acier inox brossé, puis l'oeil s'habitue et découvre la chaleur de la matière sous la couleur des sets de tables fait (je crois) dans le même cuir rouge qui recouvre les chaises à accoudoirs, rehaussé par le blanc pur des coussins qui apporte une note cosy... on est bien là.
L'accueil s'est voulu discret, sans bruit mais cordial, moment crucial la découverte du menu où à la lecture tout fait envie, moment crucial il faut choisir pour ne pas perturber le service impeccable et détendu.
L'entrée est d'un visuel simple mais les saveurs viennent vite sublimer et tromper à souhait l'oeil de la découverte de ce premier plat suivi d'un autre où le palais se prend à croire à un mirage de parfums enivrants, puis un dessert, la quenelle de glace au citron à côté d'une meringue surmontée de myrtilles avec juste un brin de groseille, quelle merveille...
Voilà c'est déjà fini alors à bientôt c'est sur.
Merci
belle salle moderne, personnel agréable.
Menu à 37 €, excellent, original , un peu cher pour une brasserie, mais à essayer.