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当然是屠宰,但也有烤肉,并且由于首席猪肉屠夫Loic和持有这个Côté Cochon stamped Pineau的Evelyne Pineau的美丽工作,味道非常好。在这里,我们使用美丽的材料,因为它们只是来自Bigorre的黑猪,还有来自Louvel家的猪,这是位于Gontaud de Nogaret的一个著名的育种屋,我们已经不在这里了。每样东西都是自制的,它让你想吃!Coppa, rillettes, white ham, chorizo, pata negra...甚至是获得奖牌的黑布丁,形成一个华丽的展示。
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Et on ne sait même plus si on y va pour la qualité de la viande ou pour l'accuei ????