RESTAURANT MAISON CARRÈRE

Goûtu, innovant. Accueil., cuisine, Service et sommelière au top

Toujours de superbes soirées passées à Maison Carrere : les plats sont succulents et l’assaisonnement au top, mention spéciale à Freddy et toute l’équipe qui sont d’une convivialité inégalée ! Un accueil chaleureux et de très bons conseils en vin, allez y tous les mois!

Super bon accueil cuisine simple mais goûteuse.

Très très bon.

Nous sommes venu un peu au hazard au départ, avec de la famille.
C’ était super ! Petit endroit, pas stressant du tout, pas préssé. Apparement une épicerie ouverte par une conserverie.
Nous étions avec une grande tante, qui a pas de caractère, et a tout de suite choisi une côte de boeuf, et a commencé à demander de mettre des choses en plus dans le plât !
Des échalottes confites par dessus s’ il vous plaît !
Le chef absolument adorable a absolument aprécié cette demande spontanée, nous a préparé ça, c’ était délicieux, très très très bonne qualité de dressage, finition, d’ attention, d’ équilibre. Juste une bonne dose de cuisine avec amour.
La technique du chef se cache derrière la qualité, pas trop dans l’ excès, et les apparences.
Les entrées aussi délicieuses.
Je ne sais pas comment on fait griller du poulpe comme ça tout autour de la tentacule…

Il y’ avait une table privatisée, juste en face de la cuisine, cela doit être exceptionnel de venir fêter quelque chose labas.

Excellente cuisine, raffinée, savoureuse! Une très belle cave et une sommelière parfaite! Accueil chaleureux, petit tour du chef en fin de service! On se sent bien et on reviendra!