ALIGOT EXPRESS

仍然花了三年的时间研究、思考和调整，以完善这一革命性的发明。但在Almont-les-Junies制作aligot的Fabrice Carrier和在巴黎经营一家肉食餐厅并在Aubrac饲养牛只的Christian Valette成功地完成了他们的赌注。他们的机器做的是像正宗的buronnier一样的aligot...然而，有一个细节!它要快得多!Aligot Express，就像它被命名的那样，实际上能够在60秒内给菜品穿线!颗粒状的果泥被储存在冷藏区，只要按一下按钮，它就会被加热并直接丢到盘子里。Aligot Express是在Decazeville的STS公司的帮助下开发的，该公司习惯于为工业和航空部门制造零件，Aligot Express针对的是那些希望能够全天为顾客提供优质产品的餐馆老板。这台机器不出售--只提供租赁服务--只适用于来自Maison Carrier的Aligot。这也是支持当地经济的另一种方式：公司使用的托米奶酪是由Cant'Avey'Lot乳品生产商集团生产的。