GAEC L’ECIR EN AUBRAC
奶酪 - 奶油店
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奥布拉克乳酪是一种180克的小乳酪。它的名字来自于一个冰冷的通风口，当它在奥布拉克的土地上流淌的时候，它就会形成一个会议。但这块乳酪也是一个人的历史，让-马里-卡伊拉，他在1980年末生活在奥布拉克的家庭农场。他在汝拉州波利尼的国家工业学院接受培训后，将家庭的小规模开发转变为一个花卉企业。他的经验在阿韦龙和周边地区的乳制品爱好者中广为流传并受到好评。
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