avis_word LE CLOS CATHALA 圣保罗-德-贾拉特

Nous avons passé un excellent moment dans ce lieu merveilleux. L’accueil est chaleureux et Geraldine, la patronne est adorable. Les chambres joliment décorées d’une propreté irréprochable. Une table excellente et raffinée. Je recommande vivement.

Restaurant dans un petit écrin face aux montagnes. Très bien accueillies, le repas était très agréable, à base de produits locaux. Vaut le détour, petit moment hors du temps.

Juste un délice !
Nous y avons dîné, le lieu est splendide, petit repas au coin du feu, quoi de mieux.
Formule 4 plats avec une bonne bouteille de vin et bien sûr deux cafés: 220 euros. Je vous garantis que ça vaut le prix !
Allez-y les yeux fermés !
Hâte de revenir ;)

Très bonne surprise culinaire !
Service à la hauteur des délicieuses et magnifiques assiettes !
À recommander !

Très joli cadre, et cuisine Exellente, très bon accueil et service, juste un petit oubli, nous avions précisé que c'était l'anniversaire de ma fille.

Il s’agit désormais d’un incontournable lorsque je visite l’Ariège. De la chambre au restaurant tout est parfait, soigné et reposant. Le personnel est également d’une amabilité et d’une adaptabilité très agréable!

Magique lieu d'exception cuisine raffinée et délicieuse à recommander nous y reviendrons merci

Hors du temps et hors des sentiers battus, une capsule de sérénité dans un cadre majestueux , cuisine de très grande qualité et hébergement exceptionnel. Une belle surprise.

Une belle découverte et un très agréable moment. |Cuisine fine,raffiné. |De l'entrée au dessert en passant par |les amuses bouches ou les patiences chaque plat à été une explosion de saveurs|Et surprise...la visite de la cheffe en fin de repas...

emplacement avec vue superbe mais niveau restauration un peu trop léger ! je ne suis pas une grosse mangeuse et heureusement, restaurant pour les riches mais assiettes pauvres (et moches) très déçue et je ne suis pas la seule ... sans parler de la déco intérieure (sans commentaire) vraiment dommage

Un lieu splendide que je recommande vivement à toutes les personnes qui passent en Ariège.
Le cadre est merveilleux, au creux des Pyrénées.
Le restaurant est très élégant, on y sert des plats délicieux faits avec des produits de qualité.
J’ai été ravie par chaque dîner que j’y ai fait, d’autant plus que le service est irréprochable.

Nous avons fait notre mariage au Clos Cathala et je recommande en tout point.
La disponibilité, l'expérience et la bonne compréhension de l'hôte furent gages de sérénité. Les lieux sont superbes et propices à un bel évènement.

Accueil cordial, comme toujours un menu parfait pour le plaisir des papilles tant gustativement que quantitativement dans un cadre superbe. Parfait et excellent avec des produits locaux, le tout accompagné d'un service de qualité très sympathique et professionnel. Je recommande fortement !

C’est notre 2 ème séjour dans ce magnifique hôtel du Clos Cathala …. Nous prenons plaisir à revenir dans cette splendide propriété, y prendre un peu de repos et nous régaler de l’excellente table de Géraldine
L’accueil est chaleureux et personnalisé
Nous reviendrons ….

(Traduit par Google) C'était une expérience unique en son genre dans un château français antique (mais l'idée américaine du château, puisque la traduction littérale est en fait un château en pierre). Ce manoir a été acheté par un chef français de renommée, le restaurant et la restauration constituent donc le plus grand attrait, outre la magnifique vue sur la campagne sous tous les angles. Ils ont préparé un repas de 5 plats, malgré la commande du repas de 3 plats avec du vin. Cependant, ils m'ont également proposé des dégustations gratuites de plats d'un événement qu'ils préparaient simultanément avec mon apéritif. Les accords mets et vins ont été servis de manière experte.||C'est le petit lieu de rassemblement privé idéal, et on pourrait le voir comme un lieu de mariage de rêve.||Aucun wifi invité n'est disponible en standard pour les voyageurs internationaux… pour le moment. Le service cellulaire fonctionne plutôt bien pour les téléphones français. Pas idéal si vous comptez travailler sur le Web.||Ne vous attendez pas à un service hôtelier contemporain, mais plutôt à un accueil plus convivial de type auberge de campagne et à la disponibilité du personnel, et attendez-vous à des détails intéressants sur votre environnement partout où vous regardez.

(Avis d'origine)
It was a one-of-a-kind antique French château experience (but the American idea of chateau, since the literal translation is actually a stone castle). This mansion home was purchased by a French renown chef so the restaurant and catering is the biggest draw besides the gorgeous countryside view at every angle. They prepared a 5 course meal, despite ordering the 3 course meal with wine. However, they also offered me complimentary tastings of dishes from an event they were simultaneously catering with my aperitif. The wine pairings were expertly served.||It is the perfect small private gathering venue, and could see it being a dreamy wedding venue.||No guest wifi standardly available for international travelers… yet. Cellular service works quite well for French phones. Not best if you expect to work using the web.||Don’t expect contemporary hotel service, but rather a more friendly country inn type of greeting and staff availability, and expect interesting details of your environment everywhere you look.

Nous nous sommes mariés au Clos Cathala. L'endroit est extraordinaire, bien entretenu et très accueillant : nos invités n'en sont pas revenus !
Nous avons fait le cocktail devant la bâtisse, vue sur les Pyrénées encore légèrement enneigées et sur les forêts d'un vert éclatant puis le repas dans la grange rénovée et enfin la danse au soleil couchant devant la bâtisse pieds nus dans l'herbe.
Ce fut un mariage extraordinaire, en grande partie grâce à la beauté du lieu, à l'hospitalité de Géraldine et à sa disponibilité. Les petits couacs de la mise en place la veille, pour le démarrage de la saison, ont été très vite oubliés.
Mille mercis pour tout ! ????

Lieu magnifique tout autant que les plats servis

Lieu magnifique au cœur de la nature ! Découvert à l’occasion d’une journée professionnelle L’Oreal … j’imagine qu’un séjour pour se ressourcer serait idéal dans ces lieux magnifiquement rénovés dans cette écrin de verdure avec vue imprenable.
Merci pour l’accueil et merci L’Oreal

J’ai participé à mariage de ma jeune sœur.
Je conseille de loin ce lieux pour un mariage

Pour les besoins d'une formation durant deux jours je me suis retrouvé dans ce bout de paradis Ariégeois.
J'y reviendrai tellement on s'y sent bien.
Un grand bravo à toute l'équipe.

Très belle expérience. Cadre très sympas avec vue sur les montagnes (et les biches). Cuisine locale et de saison extrêmement bien travaillée révélant des saveurs exquises. Prix raisonnable pour une cuisine haut de gamme. Très bon service.

Très belle expérience. Cadre très sympas avec vue sur les montagnes (et les biches). Cuisine locale et de saison extrêmement bien travaillée révélant des saveurs exquises. Prix raisonnable pour une cuisine haut de gamme.

Superbe endroit pour se détendre.

Pour nous, l'un des meilleurs restaurants où nous avons déjeuner. Le cadre, le service, la propreté et une cuisine très raffinée. Nous reviendrons. Un grand merci ! À toute l'équipe.

Mr et Mme LACUIRE.
(Visite du 3 mai avec bon cadeau anniversaire)

Encore une excellente soirée, l’apéritif pris face aux superbes paysages ,dîner en salle, accueil chaleureux, cuisine féminine et raffinée avec des produits locaux et de saison, belle table, belle vaisselle, décor cosy, on se sent bien !