LE VERTIGO

Au centre de Foix, ce restaurant sert une cuisine ariégeoise et régionale. J’ai pris en entrée une salade de chèvre chaud au miel. À ma grande surprise…l’assiette se mangeait. Effectivement, l’assiette était faite en feuille de brique et était donc comestible. J’ai pris en plat de résistance l’hamburger « l’Ariégeois », il contenait du steak, du magret de canard confit, du foie gras et du gésier. Il était accompagné de pommes de terre rissolée. La plat était plutôt copieux, c’était agréable. Petit bémol sur les gésiers dont certains trop caoutchouteux. J’ai accompagné ce bon repas avec un verre de vin rouge : côtes catalanes. Le vin était très bon mais la serveuse n’a pas du tout été généreuse sur la quantité. On dirait davantage un shot de vin qu’un verre de vin. Les serveurs sont très sympathiques et très farceurs, c’est agréable. Il y a une ambiance très joyeuse, très bruyante. Je recommande, si vous passez par Foix et que vous souhaitez manger local.

C est notre resto en amoureux préféré. Le service au top, on a toujours un très bon accueil, des touches d'humour au cours du repas, et une connaissance de leur carte et de leurs vins sans la moindre hésitation. Un lieu où on mange des produits frais et de qualité mais surtout très bons ! Bref on adore venir et revenir.

Le patron est très sympa et la cuisine excellente.
Je recommande.

Excellent resto, bon et quantités généreuses, le service pleins d'humour,
On reviendra ????

Bonne ambiance et très bon rapport qualité-prix, je recommande !