2025
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在巴尔的餐厅提供自然、当地和季节性的美食。
欢迎来到恩芬餐厅，这是一家 以当地香料调味的天然、当地和季节性美食为主的独特餐厅。这里的氛围、装饰，尤其是菜单，都随着季节的变化而和谐变化。菜肴随当地市场园艺师提供的农产品而变化。他们是这里真正的主角，因为植物是餐厅的核心理念。在厨房里，我们知道如何最大限度地利用所有的蔬菜，在盘子里，您会发现它们看起来、闻起来和尝起来都非常特别！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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Un voyage gastronomique , dans un écrin de la plus élégante simplicité. Une équipe très agréable , un véritable ballet entre la salle et la cuisine ouverte.
Nous avons passé un moment inoubliable que nous rêvons de réitérer.
À vivre.
Malheureusement, nous avons été déçus par l’expérience culinaire. Pour une addition de plus de 300 € (fromage en supplément), le menu proposé se concentrait presque exclusivement sur du fenouil et de l’endive sous toutes leurs formes, sans grande diversité ni produits véritablement nobles.
Le travail technique est là, et cela plaira certainement à un public sensible à ce type de cuisine très conceptuelle. Mais de notre côté, nous n’avons ressenti aucun véritable plaisir en bouche. Aucun plat ne nous a laissé ce sentiment de gourmandise ou d’émotion qu’on attend d’un repas à ce niveau.
C’était pour nous une cuisine trop cérébrale, qui manque de chaleur, de générosité … et tout simplement de saveur.
Une belle intention, certes, mais une expérience qui ne nous a pas parlé, ni touchés, malgré un cadre remarquable.