BETHMALE JEAN FAUP
奶酪 - 奶油店
2025
推荐
2025
Bethmale 是比利牛斯山最具代表性的奶酪，源自同名山谷。这种奶酪由牛奶或山羊奶制成，经过 10 到 14 周的陈化，质地柔软，外皮呈金黄色。它散发着微妙的香气，略带坚果味。这家奶酪厂已经有 120 年的家族经营历史。除了不同品种的 Bethmale 奶酪外，它还生产用巴氏杀菌牛乳制成的 Ariégeois。让-福普（Jean Faup）是祖传秘方的继承人，为这一传统产品的成功做出了贡献。
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