DOMAINE DU HAUT JARDIN ^{* * * *}

Incroyable expérience ! Un florilège florale en bouche ! En plus un menu végétarien directement adapté !

Nous avons passé un week-end incroyable. Le service est au top. Les chambres sont incroyable et elegante. Toujours disponible pour satisfaire notre moindre besoin. L'espace bien être est incroyable et relaxant comme le jaccuzzi. Le restaurant est à tombé par terre. De la grande gastronomie au milieu des montagnes vosgiennes. Nous reviendrons c'est certains.

Nous avons eu le plaisir de découvrir l’Auberge du Haut Jardin à Rehaupal pour une occasion spéciale, et ce fut une expérience culinaire tout simplement exceptionnelle.

Le menu en 5 étapes proposé à 85€ est une véritable balade gastronomique entre créativité, finesse et mise en scène. Chaque plat est travaillé avec soin, et les présentations sont à couper le souffle – une attention portée aux détails qui rend chaque assiette presque trop belle pour être mangée.

Les textures, les saveurs et les associations sont surprenantes, tout en restant parfaitement équilibrées. Mention spéciale pour le dessert d’anniversaire, délicatement présenté avec une bougie et un soin particulier – une attention touchante et élégante.

Le service est à la hauteur de la cuisine : professionnel, discret, mais toujours chaleureux. On se sent choyé du début à la fin.

Les vins proposés ajoutent une belle profondeur à chaque étape du repas, et le cadre raffiné de l’auberge apporte une touche de sérénité parfaite pour un moment suspendu.

En résumé : une très belle adresse pour les amateurs de gastronomie fine, à découvrir absolument pour une occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir. Bravo au chef et à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable.

Invités pour mon anniversaire ce fut une belle découverte repas et vin ???? magnifique en 6 plats
Le service parfait

Lors de notre première expérience culinaire dans votre établissement bistronomique, Le Coquelicot, il y a environ un an, nous avions eu le plaisir d'être séduits par une cuisine raffinée et savoureuse. Nous avions été enchantés, tout comme nos convives.

Nous sommes revenus il y a quelques jours, cette fois-ci au restaurant gastronomique La Table du Haut Jardin, en optant pour un menu Parcours à 85 €. Nous avons été agréablement surpris par le cadre de la nouvelle salle.

En revanche, nous avons été déçus par le manque de relief gustatif des entrées et des plats, marqués par une dominante vinaigrée qui occultait la noblesse des saveurs des ingrédients proposés. Les desserts, en revanche, étaient excellents, à la hauteur des attentes des gourmets les plus exigeants.

Concernant le personnel, fort sympathique, il convient néanmoins de souligner quelques maladresses, comme la méconnaissance de la composition des plats ou l'oubli de faire goûter les vins avant de les servir.

Habitués à fréquenter des restaurants gastronomiques, parfois même étoilés, nous nous attendions, pour cette gamme de prix, à une expérience gustative plus marquante et exigeante.

L'esthétique et l'originalité de la présentation des plats restent cependant remarquables et efficaces.