LE JARDIN D'HIVER

Placés à table sans un sourire, il faut déjà 20 min pour avoir le menu.
Nous étions 4 et avions pris 2 menus vosgiens et 2 menus zen et jolie

2 entrées sont arrivées, 30 min plus tard tjs pas les 2 autres.
Il faut les demander à 2 reprises pour obtenir les 2 fameuses tomates mozza revisitées
Cette entrée est en fait une grosse tomate coeur de boeuf pas fraiche coupée en 3 avec 2 bouts de mozza sur une cracotte de pain spongieuse.

Dans ce restaurant il faut aussi aimer le pané. En entrée le foie gras poëlé est pané.
Pour un des plats principaux c’est pareil : crevettes panées avec riz au parmesan pané. Ça fait un peu beaucoup et ce n’est pas bon.

Il nous a encore fallu attendre une autre vingtaine de minutes pour avoir le dessert.

Bref, près de 3h pour un mauvais repas, jamais personne en salle pour vérifier si tout va bien, tout ça à un prix exorbitant vu la prestation. Du jamais vu !! Mention spéciale aux descriptifs des plats qui font qu’on ne sait jamais ce qu’on va avoir.

Un peu de simplicité et de professionnalisme ne ferait pas de mal !

Alors c'est fort simple : après 1h30 d'attente paisible (malgré notre réservation), et alors que le restaurant était loin d'être plein en ce mercredi soir, nous interpellons une serveuse pour lui demander "s'il y avait un problème en cuisine avec notre table" en lui expliquant que l'on attendait toujours.
Elle s'absente et revient guillerette quelques minutes plus tard en nous posant deux entrées.
Mon épouse avait commandé des "tomates mozarella revisitées"; en théorie cette entrée était revisitée avec de l'ananas.
On lui servit une demi tomate tranchée en sections de 3 cm de large sur une tranche (de pain ?) spongieuse et quelques morceaux de mozzarella entre, sur une ardoise décorée avec de piteux bouts de melon non mures, avec un trait de "sauce verte" jeté dessus.
Je vous laisse constater sur la photo cette superbe entrée "revisitée" pour la modique somme de 16€.
Quant à moi j'avais commandé du "croustillant de foie gras sur crème prise".
C'est simple je ne sais pas ce que l'on m'a servi : c'était tiède avec un goût difficilement descriptible et la crème était oxydée.
Autant j'avais passé sur le fait que la mise en bouche au concombre m'avait été servie dans un verre sale (cela peut arriver) et que le concombre n'était pas épluché, autant là c'était vraiment trop.
Nous avons simplement quitté la salle du restaurant sans esclandre.
Avoir un cadre aussi beau et se moquer du client à ce point c'est vraiment honteux. Je me doute qu'ils n'ont pas d'efforts à faire puisque de toute façon ils ne reverront pas les curistes qui mangent chez eux.
C'est ce que vous voulez, mais PAS de la cuisine.

Le nom des plats est très prometteur... Mais le résultat est extrêmement décevant. Le croustillant (réchauffé et donc plutôt caoutchouteux) de ris de veau et cassolette de champignons était totalement INSIPIDES avec une sauce crémée liquéfiée par l'eau des champignons. J'ai encore des doutes sur la farce du croustillant (ris or not ris that is the question) . Ensuite le bar aux écailles de pommes de terre et andouille du Val D'Ajol : PAS LA MOINDRE TRACE d'andouille. Je l'ai fait remarquer au serveur qui est allé se renseigner aux cuisines... et n'est jamais revenu me donner la moindre explication (une autre serveuse a pris le relais sans mot dire). Parmi la décoration de ce plat : 3 ou 4 moules sèches comme du foin, donc qui ne dataient pas du jour. Le dessert a un peu rattrapé ce qui précédait. Néanmoins j'étais en droit d'attendre autre chose pour 45 euros !. Je précise qu'il n'y avait que 6 tables occupées . Je suis très déçue, d'autant que j'avais invité 2 personnes. Vu les avis lus avant de réserver j'en déduis que ce restaurant est de qualité très inégale. Je n'y retournerai donc pas. Pas plus que je ne le conseillerai. Côté chambre : ambiance froide et impersonnelle : aucune décoration. Style "bureau" plus que "cosy". Pour une nuit, soit, mais si j'étais curiste, je changerais d'adresse. Quel dommage de ne pas mieux exploiter un tel cadre !