HÔTEL RESTAURANT LES BAS RUPTS ^{* * * *}

Un hôtel que j’ai dans le coeur, le cadre, le professionnalisme de l’hôtel et le restaurant sont vraiment super. Loin des hôtels m’as tu vu , ici la discrétion, la déconnexion est hors du temps. Un lieu atypique à apprécier pour des valeurs sûres

Notre séjour au Relais & Châteaux a malheureusement été en deçà de nos attentes pour un établissement de cette renommée.

Malgré nos rappels répétés, la gestion de l'intolérance au gluten et au lactose de ma compagne a été décevante, créant une certaine frustration.

Les installations de bien-être n'étaient pas à la hauteur. La piscine avait une eau trop fraîche, le sauna n'était pas allumé, et le hammam était hors service, ce qui a impacté négativement notre expérience de détente.

Les horaires du petit déjeuner étaient également contraignants, fermant à 10h (le week-end), ce qui ne correspondait pas à l'expérience relaxante que nous anticipions.

En résumé, bien que le Relais & Châteaux jouisse d'une réputation prestigieuse, notre séjour a été entaché par ces problèmes. Nous espérons que ces retours seront pris en compte pour améliorer l'expérience des futurs clients.

La patronne est désagréable et de mauvaise foi.

Nous y avons déjeuner ce samedi 11 novembre, en route vers Metz.
Nous étions possesseurs d' un chèque cadeau ' Table de Chef' , correspondant à 2 menus avec entrée, plats et dessert et 2 verres de vin. La prestation a été conforme, et je dirais même plus, au delà de ce que à quoi nous nous attendions.
Déjà, l' établissement en lui-même est magnifique vu de dehors en arrivant sur le parking. Le hall d' entrée et les différentes salles du restaurant ne sont pas en reste...
Nous avons pris 2 verres de Pinot Gris en apéritif, et pour le repas une entrée différente et le plat principal différent également. C' était fin, goûteux , bien cuisiné et joliment présenté. Nous avons opté tous les deux pour le soufflé chaud au grand- marnier en dessert. Un grand moment de bonheur... un des meilleurs que je n' ai jamais mangé...
Une carte des vins fantastique, avec ce qui se fait de mieux à des prix plus que raisonnables, et une petite sélection de vin au verre ou en carafe, génial.
Le service, jeune et agréable , sans pesanteur et très professionnel...
Ce restaurant mérite définitivement une étoile au Michelin, ne fût-ce que par la qualité de la cuisine et du service, mais également par son rapport qualité/prix

Excellente adresse familiale tenu par des gens très professionnels.
Deuxième fois dans cet hôtel et juste envie d'y retourner.
Mention spéciales pour les Tripes au Riesling, à la crème et moutarde, juste MAGNIFIQUE !