2025
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位于Saint-Julien-lès-Metz的餐厅，提供创造性的厨师配方和各种使用季节性产品的菜肴。
一所伟大的味觉学校!Here, it's time for discovery, because AS doesn't just mean Alexandre Santinelli, the chef, but also Assiette Surprise!从开胃菜到甜点，你将不得不盲目地品尝，让自己被厨师引导。他遵循季节性的产品，依靠美味的菜肴与植物性的气息。纹理是欺骗性的，组合是惊人的，调味料是惊人的......大厨在那里指导你，同时让你发现菜肴的奥秘。我们被愚弄了......而且我们想要更多!
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见AS RESTAURANT
4.7/5
85 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Que de créativité ! Aussi bien dans les saveurs que dans la présentation et la vaisselle. Nous sommes non seulement surpris par les menus à l'aveugle mais aussi par les associations. Nous avons pris le menu en 8 plats et tout était absolument parfait. Mention spéciale au serveur très agréable et professionnel qui vous annonce les plats une fois terminé.
Il manque une seule chose à ce restaurant : une étoile bien méritée !
Tout a commencé avant même le repas, j'ai pris en apéritif un jus de pomme. Le serveur est venu avec une grande bouteille et m'a servi avant de repartir avec le flacon. Sauf que dans mon verre je n'avais que trois gorgés .... trois gorgés facturées au prix de 2 litres dans le commerce ça commençait mal.
Par la suite on ne peut que saluer le travail en cuisine du chef. Les saveurs, l'originalité sont toujours au rdv.
Pour ce qui était du service là il y a beaucoup a dire .... Ma convive et moi avons eu le même sentiment que le serveur n'avait pas beaucoup de temps à nous accorder, ses explications sur les plats étaient expéditives, on n'était pas habitué à ça les fois précédentes.
Les prix on grimpé mais pour certaines assiettes le rationnement m'a semblé léger, pour ne pas dire insuffisant.
J'ai réservé avec des étoiles plein les yeux mais je suis reparti avec trop de nuages pour les voir scintiller.
Merci pour votre retour,
Nous sommes navré de l’impression que vous ayez pus avoir.
Effectivement nous avons eus énormément de monde sur la semaine de la saint Valentin, avec des personnes absentes (arrêt maladie…)
Nous avons préféré abréger le jeux de la devinette pour allez à l essentiel.
Pour le jus de fruit nous travaillons avec Alain millat, qui est l’un des meilleurs artisans de France, nous le servons dans un verre large et bas ce qui donne cette impression
Effectivement nous avons augmenté nos tarifs de 10%, passant notre menu 6 plats de 60 à 67€,
Comme nombreux artisan nous subissons l’inflation hausse de 38% certain fruit et légumes, électricité, produit laitier……
Enfin nous sommes navré de ne pas vous avoir pleinement satisfait,
En espérant vous revoir.
AS
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