HÔTEL RESTAURANT ERCKMANN-CHATRIAN * * *
宾馆
€€
4.5/5
2025
推荐
2025
位于法尔兹堡的3星级酒店，拥有16间优雅的客房。
这家3星级酒店在其16间豪华客房中为您提供所有的便利。Côté restaurant, dans un décor luxueux sans ostentation, la carte propos des mets auxquels on ne peut rester insensible, mêlant des valeurs de la traditional gastronomique française accommodés avec maestria.厨师的专长是让你发现松露鹅肝和芥末鸭肝的组合，鳎目鱼和吉利鱼的外壳，或者更多的Chevreuil tronçon的巧克力。
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成员的意见HÔTEL RESTAURANT ERCKMANN-CHATRIAN
4.5/5
50 通知
质量/价格比
地点
洁净度
设置/氛围
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
La serveuse n’était pas formée : elle ne connaissait pas la carte, ne savait pas identifier les plats, et manquait des bases du service.
Elle a déposé les amuse-bouche sans un mot, nous laissant demander à une autre serveuse ce que c’était.
Plus tard, en apportant un gaspacho : « euh… je ne sais pas ce que c’est, tenez votre soupe », puis au plat principal : « tenez, je ne sais pas ce que c’est ».
À ce niveau, on attend un service à la hauteur de la cuisine. Il est indispensable de former les équipes avant de les envoyer en salle et de leur faire apprendre au minimum la carte…