2025
推荐
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在幕后，还有一大堆精彩等着您去发现！
Chez Derrière 餐厅的主厨凯文（Kevin）烹饪的菜肴充满艺术气息，令人赏心悦目。Marine和Johan这对充满激情、值得尊敬的夫妇是这家独特餐厅的幕后推手。我们不得不称赞 Johan 的创造才能！Marine，他的另一半，对这里的环境、氛围以及色调和材料的品味有着敏锐的直觉。欢迎前来品尝 "盲品 "菜单，让自己在这种独特体验的引导下，通过完美的葡萄酒放大每一道菜肴。2023 年，他们将在 Le Sablon 开设 56 Maison Chapelle 小酒馆，您也不妨一试！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见DERRIÈRE
4.5/5
100 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于六月 2025
Juste une glace en dessert .
J aurais préféré un dessert en gâteau ????...mais bon.
Le reste était excellent ????
J aurais préféré un dessert en gâteau ????...mais bon.
Le reste était excellent ????
访问于六月 2025
Une superbe découverte hier soir ! Le concept du menu à l’aveugle est original et parfaitement maîtrisé : chaque plat était une vraie surprise, aussi beau que délicieux. La carte des vins est également très bien construite avec de belles références. Service chaleureux, cadre agréable… Une expérience gastronomique qu’on a envie de revivre très vite. Bravo à toute l’équipe !
访问于六月 2025
Bonsoir,
Je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires sur mes repas au restaurant, mais là…
La cuisine était correcte, nous avons plutôt bien mangé, même si les portions étaient vraiment petites. Toute la table avait choisi le menu Balade à 60 € par personne : 4 assiettes par convive, ce qui revient à 15 € l’assiette… et franchement, il n’y avait pas grand-chose dans chacune.
Nous avons dû prendre une assiette de fromages en plus, car nous serions partis en ayant encore faim.
Ma femme étant enceinte, sa viande a été cuite davantage, ce qui est tout à fait normal. Mais sa portion était deux fois plus petite que la mienne. Je comprends que la cuisson réduise la taille de la viande, mais dans ce cas, il aurait été judicieux de compenser un peu, surtout quand le prix reste le même.
Et que dire du fromage… 5 minuscules morceaux de comté. Puis vient l’addition : grosse surprise, l’assiette de fromage est facturée 14 €. Ça fait mal. Je ne parle même pas de mon “fromage travaillé” à 12 €…
Quand nous avons fait part de notre ressenti au serveur, il nous a simplement répondu que “malheureusement, c’est comme ça”, tout en nous offrant la bouteille d’eau. Honnêtement, ce n’est pas la bouteille qui compte, mais le principe. On a eu le sentiment d’être un peu pris pour des clients naïfs, surtout au vu de ce que nous avons mangé. Addition à 275€ à 3 ..
Nous étions tous du métier à table, et nous avons eu le même avis. Nous ne reviendrons pas, malheureusement, alors que nous étions pourtant ravis à l’idée de venir manger chez vous.
Je n’ai pas pour habitude de laisser des commentaires sur mes repas au restaurant, mais là…
La cuisine était correcte, nous avons plutôt bien mangé, même si les portions étaient vraiment petites. Toute la table avait choisi le menu Balade à 60 € par personne : 4 assiettes par convive, ce qui revient à 15 € l’assiette… et franchement, il n’y avait pas grand-chose dans chacune.
Nous avons dû prendre une assiette de fromages en plus, car nous serions partis en ayant encore faim.
Ma femme étant enceinte, sa viande a été cuite davantage, ce qui est tout à fait normal. Mais sa portion était deux fois plus petite que la mienne. Je comprends que la cuisson réduise la taille de la viande, mais dans ce cas, il aurait été judicieux de compenser un peu, surtout quand le prix reste le même.
Et que dire du fromage… 5 minuscules morceaux de comté. Puis vient l’addition : grosse surprise, l’assiette de fromage est facturée 14 €. Ça fait mal. Je ne parle même pas de mon “fromage travaillé” à 12 €…
Quand nous avons fait part de notre ressenti au serveur, il nous a simplement répondu que “malheureusement, c’est comme ça”, tout en nous offrant la bouteille d’eau. Honnêtement, ce n’est pas la bouteille qui compte, mais le principe. On a eu le sentiment d’être un peu pris pour des clients naïfs, surtout au vu de ce que nous avons mangé. Addition à 275€ à 3 ..
Nous étions tous du métier à table, et nous avons eu le même avis. Nous ne reviendrons pas, malheureusement, alors que nous étions pourtant ravis à l’idée de venir manger chez vous.
访问于六月 2025
Table interessante, concept menu original, mets fins, terrasse agréable
They have three sizes of fixed menus: we had the six courses and four glass wine pairing. (We did not get the wagyu beef upgrade). The food was wonderful: small portions created with great care.
The wines were also great. They were mostly from nearby vineyards.
Our table was outside on the sidewalk. The path/street it is on is quiet and friendly.
The service was excellent: thoughtful but efficient. Our server spoke English fluently.
It is a fancy French dinner, so you shouldn't expect it to happen quickly. Our meal was almost three hours long. Take someone you want to have some time to talk to.