100 多年来，LAFITTE 集团一直致力于培育兰德斯美食的卓越品质和专业技术。作为全球厨师俱乐部（Club des Chefs cuisiniers des Chefs d'Etat）的独家合作伙伴，LAFITTE 以其产品的卓越品质而闻名于世。欢迎前来探索鹅肝、Magret des Landes......一系列以鸭肉为主题的产品的美食世界。Maison LAFITTE 商店位于罐头厂内，也可在达克斯、马桑山、巴约讷、波尔多和巴黎（第四区和第七区）的 Les Halles 找到。
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有关信息和时间表MAISON LAFITTE FOIE GRAS
开放时间为周一至周五，上午 8 时至中午 12 时 30 分，下午 1 时 30 分至下午 5 时。
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作为传统的朗德鸭肝的真正专家，LAFITTE公司的悠久历史起源于法国西南部朗德地区风景如画的小村庄MONTAUT，它坐落在Chalosse的山丘上，该公司与此密切相关。
公司于1920年由Pierre LAFITTE创立，最初的业务是向该地区的传统餐馆老板销售野味（鹌鹑、柴鸡、奥特朗、野兔等）和鹅肝。
1970年，Léon LAFITTE和他的孩子们联合起来，公司的活动在法国和国外扩大。
作为一个四代同堂的家族企业，LAFITTE在法国向著名的餐馆老板、零售商和熟食店网络分销其产品，并拥有6家商店（巴黎、波尔多、达克斯、Mont de Marsan、巴约纳和蒙托）。
作为卓越和真实的代名词，LAFITTE还在欧洲和世界各地出口其产品。
一个传统的鸭子
我们的鹅肝酱鸭来自一个古老而质朴的品系，生长缓慢，可通过其黑白的颜色识别。质量的绝对保证。
来自Landes的生产商
在LAFITTE，我们致力于控制整个链条，从小鸭子到罐头产品，通过与位于蒙托周围最大半径40公里范围内的约80个饲养者合作（其中80%在25公里范围内）。
这使我们能够在当地小规模和可持续农业的框架内，延续老式的育种传统。我们的两栖动物是在自然环境中的草场上露天饲养的。
改编自食品
我们所有的生产都遵循Label Rouge的规范，要求鹅肝鸭来自坚韧的品系，饮食中含有非转基因产品（玉米、小麦、大豆、矿物质和维生素），没有抗生素处理，并在圈舍中用西南地区的全谷物玉米进行传统育肥。
这种传统类型的生产只占法国生产的不到5%。
成员的意见MAISON LAFITTE FOIE GRAS
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Très déçu
Couleur grisâtes insipide
Assaisonnement perfectible
Pas goûteux
Cuisson trop élevé
Dommage
Ce produit n’est pas artisanal au sens strict du terme
Très bons produits