2024
FERME MONIER
Foie gras
阅读更多几十年来，鸭鹅肝一直是莫尼埃农场的主打产品。纳塔莉和尼古拉-莫尼埃（第二代）还提供里脊肉、肉酱、煨肉等。鸭子是用传统方法强制喂养的全谷物玉米。尼古拉会摸摸每只鸭子的嗉囊，看看是否还能喂食。这种方法比自动强制喂食慢，但更尊重动物。菜肴不使用防腐剂，使用 "Nature et Progrès "品牌的盖朗德盐调味。