RELAIS DE LA POSTE ^{* * * *}

O tempora o mores...et c’est un deux étoiles !
A l'arrivée, personne pour l'accueil, on va à la réception et une charmante demoiselle nous montre notre chambre, qui est grande et propre avec une décoration assez années 80. La clim est à fond et elle ne sait pas l'arrêter. La jeune femme m'indique que le spa est sur réservation mais qu'il n'y a pas de bulles (nous verrons ce soir dans les commentaires que le problème est connu depuis plus d'une semaine)… Je vais à la voiture et monte mes bagages moi-même (seule une personne âgée se précipite pour m'aider dans l'indifférence générale des autres minettes, serrées dans le cagibi de la réception). Le lendemain, nous faisons notre séance de hammam tranquille, personne pour nous accueillir, un portier électronique ouvre le sas…Je remets ensuite les bagages dans la voiture, dans l’indifférence générale du personnel et je paye 270€ la chambre.
Enfin, le grand moment arrive, le repas que nous espérons digne d'un deux étoiles.
Nous rentrons dans une salle bruyante à la décoration en ligne...avec la chambre, et sommes accueillis pour le service par une brigade de serveurs composés principalement de jeunes en formation (semble-t-il) qui font un tourbillon noir dans la salle ! aucune discrétion ! Quant aux toilettes, signalées par des feuilles de papier, elles sont digne d'un routier (pas de linge, des essuies tout !).
On hésite encore sur le vin quand un jeune serveur pousse la carte des vins que ma femme tenait devant elle, pour poser un amuse bouche ! Nous avons d’un seul coup l’impression d’être dans une école hôtelière et cela continuera pendant tout le service...bon...espérons que les plats seront bons.
J’ai pris le grand menu de l’automne (159 €), mon épouse trois plats et un dessert à la carte. Les plats du menu sont globalement bons, sans aucune recherche de présentation. Côté madame...c’est la cata. Non seulement il n’y a pas de recherche dans la présentation, mais les plats sont insipides et ne relèvent même pas d’un restaurant gastro : si la poêlée de cèpes est acceptable (cuisson ok mais cèpes fades en goût), la brouillade de truffes (congelés) se présente comme une assiette de soupe insipide. Enfin si le ris de veau est bon, les les morilles de pin sont à jeter (aucun goût, pas de sel, rien, du caoutchouc). Pour des plats à 55 € ça fait drôle… Espoir pour le dessert ? Idem, celui du menu est bon, celui de madame à la pistache est … sans goût ! A chaque fois que nous sommes déçus nous en faisons part aux serveurs puis finalement au chef de rang « qui prévient la cuisine ».
Globalement une expérience décevante qui me fait penser que soit cet établissement coule soit sa vocation de formation l’emporte sur celle d’un étoilé. Mais un lycée étoilé ne vous facture pas 420€ pour un service si médiocre et des plats insipides !
Nous lisons des commentaires identiques, ce qui nous « rassure » sur notre jugement. Donc ce relais et château mérite un « large détour » sauf peut être pour les menus qui sont « rodés » en cuisine... Quant à Michelin, ce n’est plus une référence après cette expérience...

Très bon moment service parfait attentionné..repas équilibré saveurs authentiques...suffisamment copieux
Une excellente adresse

Excellente table proposant des produits régionaux de qualité supérieure et de saison admirablement mis en valeur par le chef Jean Cousseau, sa fille et leur équipe. En automne, cèpes des landes et autres champignons frais accompagnent à merveille la palombe, le perdreau ou bien la sole. Cave prolifique avec de très bons breuvages d'origines variées. Service impeccable sous l'œil attentionné de Jacques Cousseau.

Expérience désagréable concernant l’hôtel uniquement, je tiens à le préciser. Il y a visiblement un problème d’organisation dont le service a fait les frais, ce qui n’est pas à la hauteur d’un Relais et Châteaux : il nous a été vendu un séjour « Spa et détente » OR à l’arrivée :
1) Spa inexistant (seul le hammam fonctionnait, tous les autres équipements HS.. sans compter l’absence de papier dans les toilettes).
2) Praticienne en retard pour les massages, personne n’a daigné nous en aviser.
3) Le bouquet pour finir: service déplorable de petit déjeuner en chambre, avec des allusions déplacées de la part de la personne en charge.
A ce sujet, nous aurions souhaité en parler à Monsieur Cousseau. Dont la cuisine est excellente par ailleurs.
En résumé, papilles ok mais détente ko.
J’espère que cet avis vous sera utile.

Nous avons passé 3 nuits dans un hôtel 4 étoiles. Petit déjeuner pas à la hauteur. Chambres vieillottes. Nous avons demandé à changer. Une télé complètement dépassée qui ne marchait pas. Le restaurant mérite ces 2 étoiles. Les plats sont raffinés. Le personnel présent et très à l'écoute . Le cadre est magnifique.