TRANSPARENCE

Une presentation de toute beauté les 7 plats nous ont régalés je suis désolé mais je n ai rien à vous suggérer pour vous améliorer bravo et merci

Un excellent moment passé dans ce restaurant. Nos 7 plats étaient succulents, une présentation très réussie. Le tout avec un personnel très professionnel.

Décevant !
Un menu homard et un menu truffe commandés.
Lors de l'arrivée des entrées une chose nous heurte il ne semble pas que nous ayons commandé la même chose ... deuxième entrée encore une surprise l'ordre des plats à changé.
Nous interpellons la serveuse concernant le fait de ces 2 déconvenues et demandons à regarder à nouveau le menu.
Nous ne nous étions pas trompés mon entrée à base de choux fleur (à priori plus de saison) et de viande à été remplacé par l'entrée de l'autre menu (switch homard, ris de veau)
Nous apprenons juste avant le service du 3eme plat que l'entrée initialement prévue n'était plus à la carte actuellement.... quel dommage!
Mais surtout que le prochain plat lui aussi allait être modifié car les saint Jacques ne sont apparemment plus de saison... comme le disait ma grand mère : il n'y a plus de saisons...
Je m'égare
Reprenons
Reparlons du 3ème plat on m'annonce une oursinade, au moment du service je demande si il y a bien de la truffe dedans car ce plat faisait parti d'un autre menu n'en contenant pas. On me dit que oui mais quelques secondes après avoir été servi on me ramène quelques lamelle de truffes supplémentaires. Bizarre n'est il pas!
Les plats se succèdent sans grande surprise gustative ni originalité. Les ingrédients sont certes très nobles mais pas vraiment sublimés, mis à part le dessert à la truffe ou j'ai pris une vraie claque tant la truffe était présente et les saveurs harmonieuses.
Par contre nouvelle déconvenue concernant le dessert de ma compagne qui est arrivé mais n'était pas le bon... ça commence à faire beaucoup, d'autant qu'après autant d'erreur de la part du service ( manque d'informations, mauvais plat servi, excuse peu sincères) on s'attendrait à voir revenir le bon dessert. Eh bien non !
On nous amène les mignardises sans proposer de boissons chaudes ( café thé ...) que j'ai du réclamer.
Je passe le fait que j'avais commandé un verre de vin pour le plat qui ne m'a jamais été servi.

En tout une ardoise de presque 300 euros avec pour geste commercial les apéritifs offert et le café demandé après l'addition.

Ma compagne et moi avons essayé ce restaurant. Nous n'y reviendrons pas.
Un conseil: demandez bien si les plats de votre menu existent toujours ...

Nous avons très bien mangé, la cuisine était raffinée, le service impeccable et sympathique. Nous avons passé un bon moment...

Un excellent repas à chaque fois que nous venons déguster les plats. Ceux ci sont délicieux et surprenants !
Le personnel est accueillant et serviable.
Le chef très sympathique vient nous saluer à la fin du repas.
Je recommande ce restaurant les yeux fermés !