LOU CACAIROT

Très belle découverte pour ce restaurant dont l'entrée, il est vrai, ne donne pas l'envie de franchir le pas. De part les bons avis, j'ai osé et quelle n'a pas été ma surprise de découvrir un lieu contemporain, sobre à l'ambiance feutrée avec une décoration aux lignes épurées, nappes en tissu, verres sans trace de doigts, cartes des menus et vins juste avec quelques pages.
Accueil professionnel, souriant pur une prise de commande, menus à 35€ . En entrée, salade landaise où l'on retrouve un peu de la gastronomie locale, foie gras, magret fumé, gésiers, jambon, pignons sur une déclinaison de salade, une fraise et une tomate cerise en déco. S'en suivent un filet de bar et une selle d'agneau, du vrai agneau... avec des petits légumes et champignons. C'était divin.
Quant au dessert, crème brûlée à la pistache et déclinaison autour de la fraise n'ont posé aucun problème à nos palais.
Bien manger et manger très bon des produits frais dans une ambiance qui incite au plaisir de la bouche, alors oui, nous avons passé un superbe repas. Carte des vins simple avec des prix très abordables. Rapport qualité prix excellent pour le centre ville de Dax pour un dimanche midi. Nous sommes venus en mai 2024 et de retour en mai 2025.