2025
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在Castets，也在Léon，不久在Saint-Julien-en-Born，Stéphane Chauvard用天然酵母制作好面包。
自 2017 年以来，Stéphane Chauvard 就一直生活在天然酸包粉和 100% 法国本土有机面粉的节奏中。他成为一名面包师，是出于对这一职业和美味面包的热爱！事实上，Pain d'Ici 还获得了法国烹饪学院颁发的 "优质工匠"（Artisans Militants de la qualité）标签。低盐含量、低血糖指数、小粒径斯佩耳特面包......Stéphane面包店为朗德地区约30家专业面包店供货，其中包括位于Magescq的Maison Coussau面包店。面包和面包片按重量出售。其他店铺位于莱昂（Léon）和圣于连昂博恩（Saint-Julien-en-Born）！
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J'y suis allée sur les conseils d'une amie ... j'ai retrouvé le goût de mon souvenir chez ma cousine quand sa grand-mère allait acheter le pain
Ne pas hésiter à y aller
MAUVAIS CHOIX PENDANT DES ANNÉES !
Je suis fière d'avoir une boulangerie comme cela dans le village.
J'en ai eu pour mon argent et bon sang que ca fait plaisir .
Des vraies grosses et gourmandes chocolatines et croissants comme on en fait plus ( du moins sur castets ) . Mention spéciale pour le chausson aux pommes avec sa compote vanillé ???? Je me suis regalée, j'ai tout mangé et j'en ai redemandé.
Je reviendrai quitte à aller me garer très loin ! Il n'y a pas photo, vous êtes les meilleurs en viennoiserie. A vouloir faire trop sophistiqué et original, on s'y perd parfois ,c'est le cas pour certains.
Votre simplicité est un réel atout. Ne changeait rien à cela.