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avis_word AUBERGE DU CHÊNE PASCAL 贝尔哈德
成员的意见AUBERGE DU CHÊNE PASCAL
4.8/5
53 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
AUBERGE DU CHÊNE PASCAL
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Un accueil d’une gentillesse rare.
Hâte de revenir.
Venez pour les fêtes de Belhade 2025!
Et là, plantée au milieu des pins comme une embuscade bienveillante : L’Auberge du Chêne Pascal.
Terrasse à l’ombre, odeur de forêt, pas un bruit. On s’installe, confiants. Et là, badaboum, la cuisine s’ouvre comme un four en colère, et surgit le chef. Un personnage. Le genre d’homme qui a vu des guerres. il s’agite, il vit. Il est tout seul. Pas de commis, pas de plongeur. Juste lui, un tablier, et le feu sacré. Il cuisine avec les tripes, la rage et la tendresse d’un ours.
Il balance du son pour nous faire plaisir, il nous regarde avec la joie simple d’un homme qui aime voir des jeunes venus pour bien manger. Et il envoie. À son rythme.
Parce que oui, il faut le dire : c’est long.
Pas long façon "un peu d’attente", non. Long façon "t’as le temps de faire un bilan existentiel entre l’entrée et le plat".
Mais bon : quand tu vois le mec bosser, seul, à 200 à l’heure, tu peux pas lui en vouloir. C’est pas de la lenteur, c’est de l’artisanat.
Et puis quand le plat arrive… tout s’efface.
J’ai pris le confit de porc, sauce pêche, gratin pommes de terre/patates douces. Une caresse rustique. Le gras du porc fond comme un baiser d’adieu. La sauce est douce, fruitée, maîtrisée. On est entre la ferme et le paradis.
Le lieu ? Charmant.
Le chef ? Une légende.
La cuisine ? Authentique, généreuse, impeccable.
Le service ? Trop long. Mais t’es pas chez McDo, t’es chez un passionné.
Donc tu t'assoies, tu commandes, et tu respectes.
Parce qu’à Belhade, on cuisine encore comme on aime : avec les mains, le cœur, et un peu de gueulante.
C’est bon, c’est frais, c’est cool.
Il est tout seul, au four et au moulin.
Passionné, gentil.
Bref, arretez y vous, et apportez lui de la sympathie, il le mérite.
Merci pour ce moment l’ami
????
Merci pour votre accueil,on revient en septembre.
Service parfait, sourire assuré.
Chef très imaginatif, plats copieux et savoureux . Rapport qualité prix très raisonnable.
Une adresse que je recommande les yeux fermés et où je reviendrai avec grand plaisir.
Beautiful restaurant with a great ambiance and a warm welcome from the hosts who were attentive and very passionate about the food (even bringing us small sample dishes of the food on offer!).
The magret de canard was superb! Rich and flavourful, cooked to perfection with the sauce and sides adding to the overall experience. Great quality locally sourced food cooked with pride. Great menu choice at reasonable prices.
Overall an incredible experience and we will definitely return as soon as possible.
Salade de chèvre chaud saumon fumé et un assaisonnement délicieux . Filet d aiglefin sauce champagne noix de saint Jacques , plat succulent et très fin. Crème brûlée faite maison top. Merci pour ce très bon repas ainsi que pour votre accueil et votre gentillesse ????
Excellent confit de cochon ????
Un accueil impeccable , un repas ce midi où il y a que tu bien à dire
Un chef cuisinier qui es au top
Je recommande
Si vous êtes de passage à Bellade, ne manquez surtout pas L'Auberge du Chêne Pascal. Ce restaurant est une véritable perle, où chaque détail est pensé pour offrir une expérience inoubliable.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli avec le sourire par Nora, une serveuse d’un professionnalisme exemplaire, toujours attentive et chaleureuse. Son énergie et sa bonne humeur sont communicatives, rendant l’expérience encore plus agréable.
En cuisine, c’est un chef passionné, qui ne travaille que des produits frais et de saison. Chaque assiette est une véritable explosion de saveurs, sublimant le terroir landais avec une touche de créativité qui fait toute la différence. Que ce soit une viande fondante, un poisson délicatement préparé ou un dessert maison à tomber, tout est fait avec soin et amour du métier.
Le cadre est tout aussi charmant : une ambiance conviviale et authentique, où l’on se sent immédiatement bien. Que ce soit pour un repas en famille, un dîner romantique ou un moment entre amis, L'Auberge du Chêne Pascal est l’adresse idéale pour se régaler et passer un excellent moment.
Bref, une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et d’authenticité. Vous y reviendrez, c’est certain !
Merci pour cette soirée et au plaisir de vous revoir lors de notre prochain passage par Pissos !
Nous avons passé un très bon moment, au chaud, à côté de la cheminée ! Merci.
Cuisine simple, sans prétentions, mais genereuse (magret de canard entier ! Cuisson impeccable).
Personnel attentionné et souriant.
Un des seuls restaurants ouvert dans la région en hiver !
Le monsieur était tout seul, il a tout géré. Franchement bravo à lui.
On reviendra !!!!