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为了纪念米勒瓦什高原（Plateau de Millevaches），高原餐厅（Brasserie du Plateau）将自己的酒命名为 "1000"。这家于 2008 年在克罗兹（Croze）古老的火车站内开业的小餐馆的店主是充满热情的工匠克里斯蒂安-阿德内特（Christian Adnet）。
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