特鲁亚斯

磨坊主不睡在特鲁瓦拉!Stéphane努力生产一种最尊重传统的果汁，同时混合现代性。正如他自己所说，"一种勃艮第式的工作方式"，即尽可能地接近他的葡萄树，对它们进行呵护。手工采摘和最新的酿酒设施是这一点的体现。来La Meunerie有两个原因：首先，这个地方是极好的，建筑的修复堪称典范，然后在专业的圈子里，关于这些葡萄酒的讨论越来越多。

如果说今天这里主要是一个葡萄产区，那么这里首先是该地区古老的临时司令部的所在地。卡里尼昂、石榴和马卡贝这些已经有60年历史的葡萄品种在这里得到了极大的发展，并在海拔超过100米的精石灰岩土地上生长。BIO的选择是一个明显的证据。城堡的新变化。在一个占地3公顷的森林和历史建筑中，你可以发现新的栖息地，如橄榄树、艾格尔、希布等，你可以在自由放任的演示中放出它们的羽毛!

阿斯普尔这块多元土地的特性体现在维吉妮和安德烈的葡萄酒中，这些葡萄酒经常被专业媒体所关注。这对热爱一切的夫妇，也非常热爱生活，是拉伯雷的弟子（也有一点亨德里克斯的影子......），让我们爱上了。该领域的声誉也归功于它全年组织的令人难忘的晚会。仅举一个例子，Jeudis de la Perdrix（品尝、烧烤、音乐和聚会到很晚）已经成为该地区的一个机构。

庄园占地60公顷，以尊重土地及其所孕育的生命为原则进行耕作，并通过了HVE认证。Clos Saint-Georges（圣乔治庄园）是露喜龙地区为数不多的能找到陈年红葡萄酒的庄园之一。克劳德（Claude）说："你必须让葡萄酒静静地发展"。最后，奥塔尔（Ortal）家族是一个朴实、热情、喜欢交流和分享的家族。他们定期组织葡萄酒文化活动。我们特别喜欢这里的四层别墅和游泳池。

劳丽安是 "加泰罗尼亚阿斯普尔100%纯正果汁 "的酿造者，她采用最简约的方法来浓缩品质：2公顷的石灰质粘土，用小板条箱手工采摘，在桌子上细致分拣，微型酿造和小年份酿造。她的酿酒师是一位女性，"我们有着相同的感受力"，她坦言。劳丽安为自己的出身感到自豪，她知道自己可以依靠家族的支持、知识和经验......从她的葡萄酒中，我们看到了她的大胆、热情和对生活的热爱！

在阿斯普尔河畔，乔纳森和雷切尔按照生态和可持续发展的原则，种植了10公顷的葡萄，并有一个美丽的 "自然葡萄酒 "装饰。他们报复的是与最新技术相关的手工和传统文化，而这是有代价的。他们经常被国际上的一些大杂志所引用，并被放在首位。但是，不要认为特雷洛尔人的地位很高。只需在该领域与他们接触，就能使他们确信不疑。这些人与他们的葡萄酒一样自然，他们很乐意接受并分享他们的激情。

Clos Massotte是一个占地7公顷的小庄园，坐落在肥沃的Aspres地区中心。皮埃尔-奥利维尔（Pierre Olivier）是一位热爱生命世界的诗人，他以对环境最大的尊重经营着自己的葡萄园。每天，大自然都在邀请我去满足她的欲望，并以她的形象创造出果实。随着岁月的流逝，他的葡萄酒总是出人意料，难以归类。他们从传统酒瓶中脱颖而出，探索新的直观途径。无法归类，等待发现！