CLOS DES BRUNESSES
橄榄油
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加泰罗尼亚地区并不缺乏橄榄树和橄榄树生产商。但在托马斯面前，Futé发现了一个小金块（绿色或黑色）。托马斯是一个年轻人，他在阿盖莱斯种植了7公顷的橄榄树，他的树有100到250年的特殊性。收获是在成熟初期进行的，以获得 "带有番茄茎香味 "的非常有果味的油。从地中海之王的果实中提取的油是倾倒的，而不是过滤的，以保存其所有的特性。没有任何处理、肥料或浇水："树木只生产它们想生产的东西，这使我们能够拥有集中的香气"，托马斯继续说道。为了完成他的活动，他还生产杏仁，这似乎是微不足道的，但请尝尝他的卡马格飞沙走石的烤杏仁!还有一种古老的马卡贝奥（macabeu）葡萄树被用来制作在橡木桶中陈化的手工醋。一切都要被发现和绝对地品尝，因为人们发现了太过罕见的真实味道。
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