L'AMANDON DU SOLEIL
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布里吉特和让-皮埃尔自2003年以来一直在收获杏仁。他们的杏仁园位于Salses le Château堡垒的脚下，正是在他们的 "工厂"（称为casserie）中，他们的产品以及鲁西荣和朗格多克地区的一些杏仁种植者的产品被打破，有时被加工和销售。你可能会幸运地看到这台机器破壳，有些人可能会觉得这台机器很老套，但它的工作效果非常好。这样回收的壳被用来加热，杏仁被烤、盐渍、用大蒜、胡椒、生姜等调味，然后以袋装、罐装或杏仁酱的形式包装，原味或与巴纽尔、白色或焦糖杏仁泥混合。有几个品种的杏仁可供选择。Lauranne, Ferragnes, Ferraduel, Steliette, Ferrastar, Mandaline......在2个小时的参观结束后，你一定会品尝到这些酒。而且不要犹豫，访问他们的网站，你会对他们的产品有一个很好的概述，你可以订购。
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