2025
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星级厨师Christophe Comes的座右铭是："黎明时分采摘，早晨准备，午餐时分食用"。一张不容错过的桌子!
星级厨师和Toque Blanche du Roussillon的Christophe Comes对这片土地的产品充满热情。他的座右铭是："黎明时分采摘，早晨准备，中午品尝"。这是一个真正的节日，来自他的果园和菜园的味道：西红柿、小胡瓜、日本萝卜......还有许多草本植物。重点是他用爱培养的世界的小角落，强调当天的收获，强调当下最好的东西。他通过充满感动的真诚的创造性食谱与我们分享他充满激情的烹饪。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见LA GALINETTE
4.6/5
47 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于十一月 2023
Rien a redire, comme à chaque fois. 3ieme visite pour nous.
访问于十一月 2023
Exceptionnel: tout est harmonieux, étonnant, délicieux. On s est régalés! Joli choix de vins. On gardera de la salade de betteraves un souvenir particulier
访问于十月 2023
Ma récente visite à La Galinette, un restaurant étoilé à Perpignan, a été une expérience culinaire agréable, bien que j’ai quelques commentaires à partager. En raison de mon voyage d’affaires, j’ai dîné seul et j’ai eu l’opportunité d’observer de près tout ce qui se passait dans le restaurant.
Le concept du menu surprise en six ou huit plats est intéressant, mais j’aurais préféré avoir l’option de choisir à la carte. La table d’à côté était du même avis également à en croire leur conversation…
Le menu en six plats que j’ai choisi était délicieux, les plats étant d’une finesse et d’une légèreté exceptionnelles.
Cependant, je pense que le service, bien que correct, aurait pu être plus attentif, en particulier compte tenu du standing de l’établissement. J’ai parfois dû attendre un certain temps pour que mes plats soient débarrassés et pour recevoir les plats suivants, ce qui a allongé ma durée à table, laissant une impression de solitude. Pour un restaurant étoilé, un peu plus d’attention envers les clients aurait été un véritable plus.
Mis à part cela, l’ensemble de mon expérience à La Galinette était de haute qualité, avec une cuisine raffinée. C’est un endroit idéal pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’une expérience culinaire exceptionnelle à Perpignan.
Le concept du menu surprise en six ou huit plats est intéressant, mais j’aurais préféré avoir l’option de choisir à la carte. La table d’à côté était du même avis également à en croire leur conversation…
Le menu en six plats que j’ai choisi était délicieux, les plats étant d’une finesse et d’une légèreté exceptionnelles.
Cependant, je pense que le service, bien que correct, aurait pu être plus attentif, en particulier compte tenu du standing de l’établissement. J’ai parfois dû attendre un certain temps pour que mes plats soient débarrassés et pour recevoir les plats suivants, ce qui a allongé ma durée à table, laissant une impression de solitude. Pour un restaurant étoilé, un peu plus d’attention envers les clients aurait été un véritable plus.
Mis à part cela, l’ensemble de mon expérience à La Galinette était de haute qualité, avec une cuisine raffinée. C’est un endroit idéal pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’une expérience culinaire exceptionnelle à Perpignan.
访问于十月 2023
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Un régal des très bonnes saveurs des très belles présentations
Le menu à l'aveugle est d'une très grande qualité
Bravo au Chef et à toute son équipe
A très bientôt