XADI 66
肉类和家禽
2024
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泽维尔已经厌倦了这个城市，正在寻找一份能够忠实于他的价值观的工作。在阿尔贝斯山脚下，他选择成为一名养猪人，他的特点是做 "比手工更传统的工作，盐、胡椒、一些芳香剂，仅此而已"，正如他在他的粉红色和大理石色的猪群中告诉我们的，这些猪在9公顷的土地上赌博。在法国，很少有农民像他这样工作，做出这种零投入或零添加剂的选择。他甚至把它比作在阿尔贝斯山麓发展得越来越好的天然葡萄酒。在盘子里，结果是一场屠杀！最后，火腿不是粉红色的（亚硝酸盐！）而是灰色的，香肠让人欲罢不能，它的各种馅饼让你想去抢劫面包店。这是为所有人的健康和尊重动物生命而采取的一项伟大举措，Petit Futé向其致敬。而额外的小东西是米色和红色的货车，在市场上从一个村子到另一个村子转悠（详情见网站）。
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