2025
推荐
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带露台的餐厅提供传统的季节性美食。
在一所装饰有品位的前学校里,巴蒂斯特-盖拉德(Baptiste Gaillard)为我们提供了遵循季节和市场产品的美食。他运用自己的专业知识和个人修养,提供由创意音符增强的正宗美食。他的食谱是用当地优质和特别新鲜的产品调制的。一切都是在当时准备好的。盘子是慷慨的图形艺术作品,富含微妙的和谐味道。精挑细选的酒单将小的、不知名的葡萄种植者放在了最重要的位置。
你知道吗? 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L’ANCIENNE ÉCOLE
4.6/5
116 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见,而非 The Little Witty 的观点。
Je recommande ????
Un très bon moment avec un très bon repas, dans un lieu où on apprécie de prendre son temps.
Le service y est irréprochable, au petit soin et chaleureux, cependant nous avons été assez déçu par la cuisine, non sans-goût évidement. Le travail se vois à l'assiette, les entrées étaient raffinée et très bien présentée, le bémol est arrivé aux plat principaux, j'ai pris un Porc Tirabuixo façon "pâte en croûte" il étais tendre, mais la sauce l'accompagnant étais très relevée d'une épicé dont je n'ai pas pu distinguée le goût, ce n'étais pas "piquant" mais ça prenais le goût de tout le plat, or le porc étais présentée sur la sauce et en étaient imprégnée, ainsi j'ai apprécié que les parties en surface qui ne baignais pas dans la sauce, ma copine quant à elle, à opté pour le canard mi cuit, qui étais beaucoup trop cuit, étant donné qu'il est indiqué mi cuit on ne nous demande pas la cuisson; il est arrivé surcuit. Je pense qu'il avais été oublié en table chaude, le cœur de la viande n'étais même plus rose et la surface étais presque noir... mâcher la viande était difficile et elle à fini par laisser tomber. Ainsi le plat principal à donc été une grande déception.
Le dessert quant à lui a dû rattraper le plat. Il n'a pas été savourer à sa juste valeur dû à notre déception précédente...